Grillad flankstek med grillad nektarin och chèvre

Name: Grillad flankstek med grillad nektarin och chèvre
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 msk paprikapulver; 2 msk torkad dragon; 2 tsk salt; 1 msk brun farin; 1 tsk chiliflakes; 1 1/2 msk vitlökspulver; 3 msk olivolja; 2 msk balsamvinäger (gärna vit); 1 msk dijonsenap; 1 msk honung; 3/4 tsk salt; 1/2 tsk malen svartpeppar; 2 dl valnötter; 4 - 5 nektariner; ca 3 dl körsbär; 1 kg flankstek; 1 msk olja; 1 förp sallad (à 125 g); ca 200 g chèvre

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Den ultimata sommarrätten är grillad flankstek som serveras med en sallad på grillad nektarin och chèvre, valnötter och körsbär. Skiva upp köttet, ringla en härlig dijondressing över salladen och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2022

Ingredienser

6 portioner

Rub

3 msk paprikapulver

2 msk torkad dragon

2 tsk salt

1 msk brun farin

1 tsk chiliflakes

1 1/2 msk vitlökspulver

Dressing

3 msk olivolja

2 msk balsamvinäger (gärna vit)

1 msk dijonsenap

1 msk honung

3/4 tsk salt

1/2 tsk malen svartpeppar

2 dl valnötter

4 - 5 nektariner

ca 3 dl körsbär

1 kg flankstek

1 msk olja

1 förp sallad (à 125 g)

ca 200 g chèvre

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rub: Mortla alla ingredienser.

Dressing: Blanda alla ingredienser.

Hacka och rosta valnötterna i torr stekpanna.

Halvera nektarinerna och körsbären och kärna ur.

Gnid in köttet med rubben. Grilla köttet på hög värme 2–3 minuter per sida. Lägg på en lite svalare del av grillen tills innertemperaturen är ca 56°C. Låt köttet vila ca 10 minuter.

00:03:00

00:10:00

Pensla nektarinerna med lite olja. Grilla på snittytan tills de får lite färg. Lägg nektarinerna på ett fat med körsbären och salladen. Ringla över dressingen och toppa med smulad chèvre och valnötter. Skiva upp köttet och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Marie
6 okt. 2023
Synd att krydda köttet med denna kryddblandning .Smakar mest grillkryddaTar över de andra smakerna .Nästa gång kryddar vi köttet med bara salt och svartpeppar
Monica
26 juni 2022
Gott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2650 KJ / 632 kCal

Fett36 g

Salt4 g

Kolhydrater28 g

Protein48 g

Testa liknande recept

Grillad flankstek/flappstek med hoisinsås
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek/flappstek med hoisinsås

Grillad flankstek/flappstek med mango coleslaw och grillad bakpotatis
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek/flappstek med mango coleslaw och grillad bakpotatis

Grillad flankstek och lök med citron- och dragonsmör
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek och lök med citron- och dragonsmör

Grillad flankstek
Betyg 4.4 av 5.146 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek

Carne asada - grillat kött
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Carne asada - grillat kött

Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör
Betyg 4.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör

Köttgryta Flankstek Grillad spetskål Grillad oxfilé Grillat kött Grillad rostas