Grillad flankstek med grillad nektarin och chèvre

5
0
Grillad flankstek med grillad nektarin och chèvre

Den ultimata sommarrätten är grillad flankstek som serveras med en sallad på grillad nektarin och chèvre, valnötter och körsbär. Skiva upp köttet, ringla en härlig dijondressing över salladen och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2022

Grillad flankstek med grillad nektarin och chèvre

Ingredienser

6 portioner

Rub

3 msk paprikapulver
2 msk torkad dragon
2 tsk salt
1 msk brun farin
1 tsk chiliflakes
1 1/2 msk vitlökspulver

Dressing

3 msk olivolja
2 msk balsamvinäger (gärna vit)
1 msk dijonsenap
1 msk honung
3/4 tsk salt
1/2 tsk malen svartpeppar
2 dl valnötter
4 - 5 nektariner
ca 3 dl körsbär
1 kg flankstek
1 msk olja
1 förp sallad (à 125 g)
ca 200 g chèvre

För alla

Kontrollera noga innehållet i senapen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2650 KJ / 632 kCal
Fett 36 g
Salt 4 g
Kolhydrater 28 g
Protein 48 g
Läs mer om näringsvärden