Biff tagliata

Name: Biff tagliata
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 600 g biff eller flankstek; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 250 g körsbärstomater; 65 g rucola; 1 dl hyvlad parmesan; 1/2 dl rostade pinjenötter eller solroskärnor; 3 - 4 msk balsamvinäger; 1 msk olivolja

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Dröm dig bort till Italien med den enkla klassikern biff tagliata! Servera saftigt, grillat nötkött på en bädd av rucola och toppa med söta cocktailtomater, rostade pinjenötter och hyvlad parmesanost.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2023

Ingredienser

4 portioner

600 g biff eller flankstek

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

250 g körsbärstomater

65 g rucola

1 dl hyvlad parmesan

1/2 dl rostade pinjenötter eller solroskärnor

3 - 4 msk balsamvinäger

1 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Krydda köttet med salt och peppar.

Grilla på direkt värme ca 2 minuter per sida tills det får fin färg, fortsätt grilla på Indirekt värme tills innertemperaturen är 53–58°C. Det går också bra att steka köttet i en stekpanna till samma innertemperatur. Låt köttet vila minst 10 minuter.

00:02:00

00:10:00

Halvera tomaterna och lägg på ett fat med rucolan. Skiva köttet och lägg på salladen. Toppa med parmesan, pinjenötter och ringla över olja och vinäger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Hur lyckas Ica få så höga betyg på alla sina recept? Detta var den mest fantasilösa tagliata jag skådat.
Andreas
2024-02-16
Jättegott! Men får lite mat för fyra personer trots andra tillbehör
Rebecka
2023-10-22
Jättegott! Men det står väl fel proportioner i receptet på olivolja och vinäger? Rätt ska väl vara 1 msk vinäger och 3-4 msk olja? Inte tvärtom?
Elin
2023-07-29