Biff i jordnötssås med stekt avokado

6
0
Biff i jordnötssås med stekt avokado

En biffrätt i jordnötssås och stekt avokado. Såsen komponeras med ingredienser som färsk ingefära, vitlök, curry och kokosmjölk. En smakkombination som för smaklökarna till Asien. Biffen vänds ned i jordnötssåsen efter att den fått yta av stekpannan. Servera tillsammans med ris och stekt avokado.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2014

Biff i jordnötssås med stekt avokado

Ingredienser

4 portioner
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 tsk olja
2 tsk curry
165 ml kokosmjölk
1 tsk sambal oelek
1 msk riven färsk ingefära
2 msk soja
1 tsk strösocker
2 dl jordnötter
1 dl vatten
4 port ris eller annat gryn
2 avokado
1 dl ströbröd eller panko
1 msk olja
ca 500 g strimlad biff
65 g röd mangold

För alla

Rätten är fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3764 KJ / 900 kCal
Fett 47 g
Salt 2.92 g
Kolhydrater 70 g
Protein 45 g
Läs mer om näringsvärden