Rödbetshjärtan med pepparrot- och krassesås

Name: Rödbetshjärtan med pepparrot- och krassesås
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g smör eller margarin; 4 dl mjölk; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 2 färska rödbetor (2 rödbetor motsvarar ca 250 g); 3 dl gräddfil; 1/2 dl lättmajonnäs; 3 msk riven pepparrot; 1 msk pressad citron; 1/2 tsk salt; 1/2 krm vitpeppar; 1/2 ask kryddkrasse

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Rödbetshjärtan med pepparrot- och krassesås är våfflor som du aldrig smakat dom förut! Vackert röda och matigt goda serverar du helst våfflorna nygräddade.

Ingredienser

8 portioner

100 g smör eller margarin

4 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2 färska rödbetor (2 rödbetor motsvarar ca 250 g)

Sås

3 dl gräddfil

1/2 dl lättmajonnäs

3 msk riven pepparrot

1 msk pressad citron

1/2 tsk salt

1/2 krm vitpeppar

1/2 ask kryddkrasse

Gör så här

Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen, full effekt (max 800W), 1/2-1 min. Låt matfettet svalna.

Blanda mjölken med mjöl, bakpulver och salt. Vispa i matfettet.

Skala och finriv rödbetorna. Blanda ner rivet i smeten. Grädda våfflor av smeten i våffeljärn. Servera våfflorna så nygräddade som möjligt.

Blanda gräddfil och majonnäs. Smaka av med pepparrot, citron, salt och peppar. Klipp i kryddkrasse. Servera såsen till de nygräddade rödbetshjärtanen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Ugnsbakade rödbetor med rucolaolja

Rödbetor med brynt smör, pepparrot och kapris

Grillade bakpotatisskivor med rödbets- och pepparrotskvarg

Rödbets- och pepparotssallad

Het rödbets- och pepparrotsrasp

Spättarullar med pepparrot och rödbetor

Gräddfil Pepparrotssås Sås på gräddfil Förrätt rödbetor Mejeri Sås mjölk