Kycklinglasagne med béchamelsås

Name: Kycklinglasagne med béchamelsås
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 2 röda eller gula paprikor; 1 zucchini; 500 g kycklingfärs; 2 msk olja; 1 tsk timjan; 1 tsk rosmarin; 4 msk tomatpuré; 500 g krossade tomater; 1 hönsbuljongtärning; flingsalt med jod; nymalen svartpeppar; 6 msk smör eller margarin (6 msk motsvarar 90 g); 6 msk vetemjöl; 1 l mjölk; 10 st lasagneplattor; 2 dl riven parmesan; bellaverde eller broccoli

Över 60 min 19 ingredienser Medel

Lasagne gör nästan alltid succé. Den här gör du på kycklingfärs, zucchini och paprika. Med hemmagjord béchamelsås blir den festligt god. Örtkryddorna timjan och rosmarin sprider väldoft i hela köket när den blir färdig i ugnen. Servera med bellaverde-broccoli med lång stjälk.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

2 röda eller gula paprikor

1 zucchini

500 g kycklingfärs

2 msk olja

1 tsk timjan

1 tsk rosmarin

4 msk tomatpuré

500 g krossade tomater

1 hönsbuljongtärning

flingsalt med jod

nymalen svartpeppar

Sås

6 msk smör eller margarin (6 msk motsvarar 90 g)

6 msk vetemjöl

1 l mjölk

10 st lasagneplattor

2 dl riven parmesan

Till servering

bellaverde eller broccoli

För alla

Fri från ägg om äggfria lasagneplattor väljs.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor och glutenfri mjölmix till såsen. Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut parmesan mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 175ºC.

Skala och hacka lök och vitlök. Dela och kärna ur paprikorna, hacka dem och zucchinin. Fräs kycklingfärs, lök och vitlök i oljan i en stor stekpanna eller kastrull. Krydda med timjan och rosmarin. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med i färsen tillsammans med tomatpurén. Tillsätt tomater och buljongtärning, låt det koka ca 10 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

Sås: Smält matfettet i en kastrull och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

Varva sås, lasagneplattor och köttfärsröra i en ugnssäker form. Avsluta med sås och ost. Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter.

Till servering: Servera lasagnen med kokt bellaverde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket god

Gun

2022-04-09

Riktigt gott. Tog bort zucchini, tillsatte ist 2 rivna morötter, 1 spansk peppar & en finhackad palsternacka för jag hade lite som låg o skruttade i kylen. Riktigt gott & räcker till många matlådor

Ulrica

2021-08-18

Jättegod! Tog grillad paprika istället, mums!

Madeleine

2021-04-24