BBQ-tofu med coleslaw och majs

Name: BBQ-tofu med coleslaw och majs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 förkokta majskolvar; 1 msk olja; 2 vitlöksklyftor; salt; peppar; 2 dl majonnäs; 1 msk senap (gärna dijonsenap); 1 förp råkostsallad (à 275 g); 1/2 förp salladslök (à 125 g); 400 g tofu; 2 tsk olja; 1 förp allround glaze (à 60 ml); 65 g mâchesallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

BBQ och coleslaw är en otrolig kombo. Till BBQ-tofun serveras rostad potatis och majskolvar samt salladslök. Jätteenkelt och jättegott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2025

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 förkokta majskolvar

1 msk olja

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

2 dl majonnäs

1 msk senap (gärna dijonsenap)

1 förp råkostsallad (à 275 g)

1/2 förp salladslök (à 125 g)

400 g tofu

2 tsk olja

1 förp allround glaze (à 60 ml)

Till servering

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och majsen i bitar. Blanda potatisen och majsen med olja och pressad vitlök på en plåt, krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Blanda majonnäsen med senapen och råkostsalladen. Smaka av med salt och peppar.

Ansa och skiva salladslöken fint.

Skär tofun i bitar. Stek bitarna i oljan i en stekpanna.

Sänk värmen och rör i glazen. Strö över salladslöken och servera med potatis, coleslaw och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Över lag gott! Majs och potatis var kanongott. Salladen kändes för tung och kladdig, för mycket majonnäs för min smak tror jag. Tofun blev helt okej.

Alexandra

2025-04-02

Dottern gillar inte konsistensen på tofu - kommer hacka i den mindre bitar nästa gång.

Elin

2024-10-24

Mycket gott, kan verkligen rekommendera!

Cajsa

2024-10-08

Energi3057 KJ / 731 kCal

Fett49 g

Salt3 g

Kolhydrater53 g

Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.