BBQ-spett med rostad potatis och grönsaksmajonnäs

Name: BBQ-spett med rostad potatis och grönsaksmajonnäs
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 bakpotatisar; 2 tsk olja; salt; peppar; 415 g BBQ pork skewer (marinerade grillspett gärna fläsk); 1 röd paprika; 150 g majskorn; 1/2 dl majonnäs; 1/2 tsk sambal oelek; 1/2 ask ärtskott (à 100 g)

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Här får härligt rökiga BBQ-spett sällskap på tallriken av perfekt ugnsrostad potatis. Istället för att anta den traditionella klyftformen skivas potatisen tunt för att uppnå den optimala krispigheten. Servera tillsammans med ärtskott och en frisk grönsaksmajjo.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2017

Ingredienser

2 portioner

2 bakpotatisar

2 tsk olja

salt

peppar

415 g BBQ pork skewer (marinerade grillspett gärna fläsk)

Grönsaksmajonnäs

1 röd paprika

150 g majskorn

1/2 dl majonnäs

1/2 tsk sambal oelek

1/2 ask ärtskott (à 100 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i skivor och lägg dem på en plåt. Blanda med oljan och krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

Lägg spetten på potatisplåten, ringla över BBQ-såsen (från förpackningen) och sätt in ytterligare ca 10 minuter.

Grönsaksmajonnäs: Dela, kärna ur och skär halva paprikan i små tärningar och andra halvan i strimlor.

Låt majsen rinna av och blanda med tärnad paprika och majonnäs. Krydda med salt och sambal oelek.

Servera spetten med potatis, ärtskott, paprikastrimlor och grönsaksmajonnäs.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hejsan! Det är en ICA produkt, färdiga "rätt enkelt" spett. Annars fungerar det med vilka spett som helst och en bbq sås. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-04-20

*heller, ska det vara

Anna

2017-04-16

Var hittar man bbq pork skewer? "Min" Ica-butik visste inte vad det var och jag hittade inget när jag googlade ordet Helle, förutom länkar till restauranger.

Anna

2017-04-16

Energi4262 KJ / 1023 kCal

Fett61 g

Salt3.11 g

Kolhydrater71.5 g

Protein41 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.