Texas chili med tortillachips

En mustig och snabblagad pulled pork med en twist av kakao. Kidneybönorna gör grytan matigare, nyttigare och ger dessutom ett fint tuggmotstånd. Servera denna populära texmexrättt med krispig strimlad sallad, tärnad gurka, en svalkande gräddfilssås och crunchy nachochips. Yummy!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 45, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Chili: Skär köttet i skivor och värm med spadet i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, chili, kakao, oregano och tomatpuré. Låt puttra ihop ca 10 minuter. Smaka av med den medföljande kryddpåsen.
Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Tillsätt dem i grytan och låt allt bli varmt.
Tillbehör: Skär salladen i strimlor och gurkan i tärningar.
Servera grytan med sallad, gurka, gräddfi l och chips.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på pulled pork. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil. Använd tortillachips utan laktos (t ex naturella).
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Använd tortillachips utan mjölkprotein (t ex naturella).

Tips

Smaksätt grytan med spiskummin och vitlök för lite mer vuxensmak.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris

Chili

550 g pulled pork
400 g finkrossade tomater
1 tsk hackad röd chili
1 tsk kakao
1 msk oregano
1/2 dl tomatpuré
1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)

Tillbehör

1/2 isbergssallad
1 gurka
2 dl gräddfil
200 g tortillachips med ostsmak

Kupongen är laddad

Chokladdryck

3:- Rabatt

O'boy 280-1100 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3473 kJ / 824 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept