BBQ kotletter med rostad majsguacamole

Name: BBQ kotletter med rostad majsguacamole
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 150 g majskorn; 2 avokador; 1/2 rödlök; 1 lime; 600 g benfria kotletter; 1 förp BBQ hickory glaze (à 60 ml); 1 kruka koriander

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Är det någon som är hungrig? Om inte så lär du med största sannolikhet bli det när du hör följande: majsguacamole, kotletter med BBQ-glaze och ugnsrostad potatis. Vi säger bara: MUMS!

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

Majsguacamole

150 g majskorn

2 avokador

1/2 rödlök

1 lime

Kotletter

600 g benfria kotletter

1 förp BBQ hickory glaze (à 60 ml)

Till servering

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med hälften av oljan och krydda med salt och peppar. Sätt in i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

00:25:00

Majsguacamole: Låt majsen rinna av i en sil. Rosta majsen i resten av oljan i en stekpanna. Låt den svalna.

Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skär avokadoköttet i små tärningar, eller mosa med en gaffel. Skala och hacka rödlöken och blanda med majsen och avokadon. Smaka av med salt, peppar och saft från limen.

Kotletter: Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 4 minuter per sida, krydda med salt och peppar. Sänk värmen, häll över glazen och låt den bli varm.

00:04:00

Till servering: Servera kotletterna med guacamole, koriander och potatis.

Tips

Stek majsen med en pressad vitlöksklyfta och lite chili för mer smak på guacamolen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Caj
21 apr. 2023
Indpiration har bra recept och rätter. Recepten kan förslagsvis även presentera ett kalorimässigt smalare alternativ.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2478 KJ / 591 kCal

Fett28 g

Salt2.5 g

Kolhydrater43 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

BBQ kotletter med het majssalsa
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
BBQ kotletter med het majssalsa

Kotlett BBQ med majskolv
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett BBQ med majskolv

Chipotleglacerad kotlett med majs- och tomatsallad
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chipotleglacerad kotlett med majs- och tomatsallad

Bbq-kotlett med klyftpotatis och avokadodipp
Betyg 4.2 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bbq-kotlett med klyftpotatis och avokadodipp

Grillad fläskkotlett
Betyg 3.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad fläskkotlett

Hel kotlettrad
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hel kotlettrad

Nyttig middag Vegetarisk middag (lakto-ovo)Grillade grönsaker Stekt kotlett Stekt majs Majs i ugn