BBQ kotletter med rostad majsguacamole

Name: BBQ kotletter med rostad majsguacamole
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 150 g majskorn; 2 avokador; 1/2 rödlök; 1 lime; 600 g benfria kotletter; 1 förp BBQ hickory glaze (à 60 ml); 1 kruka koriander

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Är det någon som är hungrig? Om inte så lär du med största sannolikhet bli det när du hör följande: majsguacamole, kotletter med BBQ-glaze och ugnsrostad potatis. Vi säger bara: MUMS!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

Majsguacamole

150 g majskorn

2 avokador

1/2 rödlök

1 lime

Kotletter

600 g benfria kotletter

1 förp BBQ hickory glaze (à 60 ml)

Till servering

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med hälften av oljan och krydda med salt och peppar. Sätt in i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

00:25:00

Majsguacamole: Låt majsen rinna av i en sil. Rosta majsen i resten av oljan i en stekpanna. Låt den svalna.

Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skär avokadoköttet i små tärningar, eller mosa med en gaffel. Skala och hacka rödlöken och blanda med majsen och avokadon. Smaka av med salt, peppar och saft från limen.

Kotletter: Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 4 minuter per sida, krydda med salt och peppar. Sänk värmen, häll över glazen och låt den bli varm.

00:04:00

Till servering: Servera kotletterna med guacamole, koriander och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Indpiration har bra recept och rätter. Recepten kan förslagsvis även presentera ett kalorimässigt smalare alternativ.
Caj
2023-04-21

Energi2478 KJ / 591 kCal

Fett28 g

Salt2.5 g

Kolhydrater43 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

BBQ kotletter med het majssalsa
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett BBQ med majskolv
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bbq-kotlett med klyftpotatis och avokadodipp
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chipotleglacerad kotlett med majs- och tomatsallad
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad fläskkotlett
Betyg 3.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett med potatis- och majsgratäng
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middag Grillade grönsaker Majs i ugn Stekt kotlett Stekt majs