BBQ kotlett med waldorfsallad

Name: BBQ kotlett med waldorfsallad
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 100 g rotselleri; 1 äpple; 1/2 kruka persilja; 1 dl smetana; 1 msk senap; salt; peppar; ca 400 g fläskkotlett med ben; 1 tsk olja; 2 dl grillsås BBQ; 1/2 dl vatten; 1/2 dl valnötter

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Saftiga kotletter med en välsmakande BBQ sås serveras i detta recept med en utsökt Waldorfsallad. Som tillbehör serveras krämig Waldorfsallad. Det krämiga står smetana för och med smak av bland annat sött äpple och senap blir det en ljuvlig kombination till BBQ kotletterna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2016

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

Waldorfsallad

100 g rotselleri

1 äpple

1/2 kruka persilja

1 dl smetana

1 msk senap

salt

peppar

BBQ kotlett

ca 400 g fläskkotlett med ben

1 tsk olja

2 dl grillsås BBQ

1/2 dl vatten

1/2 dl valnötter

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Waldorfsallad: Skär bort skalet på rotsellerin, riv den och äpplet grovt. Strimla persiljan.

Blanda det rivna med smetana, senap och persilja. Smaka av med salt och peppar.

BBQ kotlett: Bryn kotletterna i olja i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Sänk värmen och tillsätt grillsås och vatten, låt sjuda ca 5 minuter.

Grovhacka valnötterna.

Servera köttet i såsen med ris, waldorfsallad och valnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gjorde bara BBQ kotletten med ris, lättlagat och ganska gott.

Mitra

2024-07-02

Enkelt och gott! Tog i lite extra senap för det gillar jag!

Linda

2021-02-18

Energi3646 KJ / 869 kCal

Fett37.2 g

Salt4.4 g

Kolhydrater94.8 g

Protein36.1 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.