UNDER 30 MIN | Medel

BBQ kotlett med waldorfsallad

(48)

Saftiga kotletter med en välsmakande BBQ sås serveras i detta recept med en utsökt Waldorfsallad. Som tillbehör serveras krämig Waldorfsallad. Det krämiga står smetana för och med smak av bland annat sött äpple och senap blir det en ljuvlig kombination till BBQ kotletterna.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 18, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Waldorfsallad: Skär bort skalet på rotsellerin, riv den och äpplet grovt. Strimla persiljan.
  3. Blanda det rivna med smetana, senap och persilja. Smaka av med salt och peppar.
  4. BBQ kotlett: Bryn kotletterna i olja i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Sänk värmen och tillsätt grillsås och vatten, låt sjuda ca 5 minuter.
  5. Grovhacka valnötterna.
  6. Servera köttet i såsen med ris, waldorfsallad och valnötter.

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 port ris
Waldorfsallad
  • 100 g rotselleri
  • 1 äpple
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 dl smetana
  • 1 msk senap
  • salt och peppar
BBQ kotlett
  • ca 400 g fläskkotlett med ben
  • 1 tsk olja
  • 2 dl grillsås BBQ
  • 1/2 dl vatten
  • 1/2 dl valnötter

Näringsvärde
Per portion

Energi 3646 kJ / 869 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Kotlett BBQ med äppelslaw
UNDER 30 MIN

Waldorfsallad
UNDER 45 MIN

Kotlett med rostad blomkål och prickig sås
UNDER 45 MIN

BBQ Chicken
Visa recept med:
Under 30 minuter Kött Vardag Middag Fläsk