Bbq-kotlett med klyftpotatis och avokadodipp

Name: Bbq-kotlett med klyftpotatis och avokadodipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1 förp majskorn (à 150 g); 1 tsk paprikapulver; 1 tsk torkad oregano; 1 förp fryst avokado (à 250 g); 2 tomater; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk sambal oelek eller srirachasås; 4 fläskkotletter (à ca 150 g); 1 msk olja; 1 förp hickory glaze (à 60 ml)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Bbq-kotlett, klyftpotatis och avokadodipp – ja namnet talar ju för sig själv. Det är bara att äta och njuta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2024

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

1 förp majskorn (à 150 g)

1 tsk paprikapulver

1 tsk torkad oregano

Avokadodipp

1 förp fryst avokado (à 250 g)

2 tomater

1 vitlöksklyfta

1 tsk sambal oelek eller srirachasås

4 fläskkotletter (à ca 150 g)

1 msk olja

1 förp hickory glaze (à 60 ml)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina avokadon i kylskåpet under natten.

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med olja samt krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på en plåt och sätt in i ugnen ca 15 minuter. Häll av majsen och blanda med paprikapulver och oregano. Häll ut majsen på plåten och sätt tillbaka den mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills potatisen är klar.

00:15:00

00:10:00

Avokadodipp: Dela, kärna ur och mosa avokadorna i en bunke. Skär tomaterna i små tärningar och vänd ner. Smaka av med pressad vitlök, sambal oelek och salt.

Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar. Sänk värmen och häll i glazen på slutet av stektiden.

00:08:00

Servera kotletterna med potatis, majs och avokadodipp.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Fryst avokado är helt värdelöst, jag vill slippa det i matkassen för vi använder den aldrig. Rekommenderar att köpa egen.
Sandra
2024-05-24
Riktigt gott med lite extra Sambal. Kommer ätas flera gånger.
Mikael
2024-05-22
Jättegott!
Beatrice
2024-05-22

Energi2386 KJ / 569 kCal

Fett27 g

Salt3 g

Kolhydrater42 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad fläskkotlett
Betyg 3.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hel kotlettrad
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

BBQ kotletter med rostad majsguacamole
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bbq-karré med rostad majsdipp
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

BBQ kotletter med het majssalsa
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskkotlett med tomatsalsa och rostad majs
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskkotlett Vegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middag Stekt fläsk Stekt kött Stekt kotlett