Bbq-karré med rostad majsdipp

Name: Bbq-karré med rostad majsdipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1 förp majskorn (à 150 g); 2 tsk olja; 1 vitlöksklyfta; 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 tsk sambal oelek; 4 skivor benfri fläskkotlett eller -karré (à ca 150 g); 2 tsk olja; 1 förp glaze (gärna allround, à 60 ml); 1 gurka

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Dipp gjord på rostad majs blandad med crème fraiche och sambal oelek, vilket trevligt tillbehör till saftiga fläskkotlett- eller karréskivor! Till det ugnsrostad potatis som gillas av de flesta. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2024

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

Dipp

1 förp majskorn (à 150 g)

2 tsk olja

1 vitlöksklyfta

2 dl lätt crème fraiche

1/2 tsk sambal oelek

Kotlett/karré

4 skivor benfri fläskkotlett eller -karré (à ca 150 g)

2 tsk olja

1 förp glaze (gärna allround, à 60 ml)

1 gurka

För alla

Gör så här

Potatis: Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med oljan på en plåt, krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

Dipp: Låt majsen rinna av i en sil. Rosta majsen i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlöken och krydda med salt. Låt den svalna. Blanda crème fraiche med sambal oelek och vänd ner i majsen.

Kotlett/karré: Stek köttet 3 minuter per sida i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och rör i glazen och blanda runt. Låt steka ytterligare 1 minut.

Skär gurkan i stavar.

Servera köttet med potatis, majsdipp och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi vuxna älskade det men mina barn tyckte såsen var för stark.

Celina

2024-10-05

Det var gott

Gun

2024-10-03

Stod ingenstans vad jag skulle göra med vitlöken...🤔

Madelene

2024-10-02

Hej Madelene! Den ska pressa i dippen. Nu är receptet uppdaterat. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-10-03

Energi2268 KJ / 541 kCal

Fett25 g

Salt1.5 g

Kolhydrater40 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.