Bbq-karré med rostad majsdipp

Name: Bbq-karré med rostad majsdipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1 förp majskorn (à 150 g); 2 tsk olja; 1 vitlöksklyfta; 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 tsk sambal oelek; 4 skivor benfri fläskkotlett eller -karré (à ca 150 g); 2 tsk olja; 1 förp glaze (gärna allround, à 60 ml); 1 gurka

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Dipp gjord på rostad majs blandad med crème fraiche och sambal oelek, vilket trevligt tillbehör till saftiga fläskkotlett- eller karréskivor! Till det ugnsrostad potatis som gillas av de flesta. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2025

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

Dipp

1 förp majskorn (à 150 g)

2 tsk olja

1 vitlöksklyfta

2 dl lätt crème fraiche

1/2 tsk sambal oelek

Kotlett/karré

4 skivor benfri fläskkotlett eller -karré (à ca 150 g)

2 tsk olja

1 förp glaze (gärna allround, à 60 ml)

1 gurka

För alla

Gör så här

Potatis: Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med oljan på en plåt, krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Dipp: Låt majsen rinna av i en sil. Rosta majsen i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlöken och krydda med salt. Låt den svalna. Blanda crème fraiche med sambal oelek och vänd ner i majsen.

Kotlett/karré: Stek köttet 3 minuter per sida i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och rör i glazen och blanda runt. Låt steka ytterligare 1 minut.

00:03:00

00:01:00

Skär gurkan i stavar.

Servera köttet med potatis, majsdipp och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det här tyckte alla i familjen om . Väldigt gott!

Eva

2025-03-14

Jättebra, men vi gjorde sås av "stekflottet" och cremefraichen och lite svartpeppar 👌 Severade majsen till. Kanoners!

Angelica

2025-03-13

Vi vuxna älskade det men mina barn tyckte såsen var för stark.

Celina

2024-10-05

Energi2268 KJ / 541 kCal

Fett25 g

Salt1.5 g

Kolhydrater40 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.