Basilikapesto med mozzarella och jordgubbar

Basilikapesto med mozzarella och jordgubbar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En hemgjord pesto är oslagbar och passar till så mycket mer än pasta. I denna snabbmixade pesto blandar du pinjenötter med basilika och citron, milda smaker som passar perfekt till söta jordgubbar. Ringla peston över ett fat med tomater och mozzarella och servera direkt.

Basilikapesto med mozzarella och jordgubbar

Ingredienser

4 portioner

Pesto

1/2 dl pinjenötter

2 krukor basilika

skal från 1/2 citron

1 1/2 msk citronsaft

2 msk olivolja

2 msk vatten

1 krm salt

Sallad

1/2 l jordgubbar

250 g tomatmix shaker

125 g mozzarella

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pesto: Mixa alla ingredienser till peston i matberedare eller med mixerstav.

Sallad: Skiva jordgubbar, tomater och mozzarella.

Lägg upp på tallrikar, ringla över peston och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi956 KJ / 228 kCal

Fett17 g

Salt0.66 g

Kolhydrater9 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Cobbsallad med blue cheese och rostade pumpakärnor

Spenatsallad med rödbetor, karamelliserade fikon och hasselnötter

Krämig risoni med spenat, mynta och ärter

Fiskgratäng med krämig kokossås och wokade grönsaker

Zucchinifritters med fetaost

Kycklingpasta med tomat och gräslök

Mozzarella Italiensk ost Basilikapesto Jordgubbspannacotta Barnvänliga Jordgubbsrecept Glutenfri ost