Couscoussallad med kyckling, sötpotatis och tahiniyoghurt

Betyg 4.6 av 5.
23 personer har röstat
6
Couscoussallad med kyckling, sötpotatis och tahiniyoghurt

Laga en matig och fräsch sallad med kyckling, couscous, fetaost och ugnsrostad sötpotatis. Blanda med majs och hjärtsallad och toppa med tahiniyoghurt och knapriga nötter.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Couscoussallad med kyckling, sötpotatis och tahiniyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Tahiniyoghurt

2 dl  matyoghurt (10%)
1 msk  ljus tahini
1   liten riven vitlöksklyfta
2 tsk  honung
1/2 dl  vatten
1/2 tsk  salt
2 dl  couscous
500 g  sötpotatis
1   rödlök
3 dl  frysta tinade majskorn
2 msk  olja
2 krm  chilipeppar
3/4 tsk  salt
1   hel färdiggrillad kyckling eller helstekt kyckling i ugn (se länk i steg 5)
2   hjärtsallad
1 dl  hackade pecannötter
1   förp fetaost (à 150 g)
1 dl  myntablad

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddningen på kycklingen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av fetaost och matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost och matyoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Har du andra nötter eller frön hemma, som mandlar, hasselnötter eller pumpakärnor? Använd det istället för pecannötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
23 personer har röstat

Kommentarer

Milda och goda smaker, såsen gör hela rätten. Som tidigare nämnts, så blir det mycket mat av receptet. Vi var fyra vuxna och det hade räckt med receptet för två personer.

Caroline

2023-04-06

Wow, så gott!

Caroline

2022-05-16

Milt och gott!! Mums! Mycket blev det också!

Johanna

2022-05-11

Testa liknande recept

Sötpotatissallad med isterbandssmulor
Betyg 4.6 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Couscous med yoghurt och korv
Betyg 2.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sötpotatishummus med rostad mandel
Betyg 5 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lakritsbrownie med pekannötter och citroncréme
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kyckling med sötpotatishummus och savoykål
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kyckling med kryddrostad sötpotatis och limemajonnäs
Betyg 4.8 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga