Bakad potatis med räk, majs- och curryröra

Name: Bakad potatis med räk, majs- och curryröra
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 g bak- och ugnspotatis; 2 ägg; 1 förp räkor i lake (à 580 g); 1/2 förp färsk dill (à 20 g); 1 dl crème fraiche; 1 dl majonnäs; 1 förp majskorn (à 150 g); 1 tsk curry; salt; peppar; 1 förp romansallad

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Åh bakad potatis. En så smarrig råvara, som gör sig perfekt med röror som dessa. Den ena är gjord på crème fraiche, majonnäs, räkor och dill. Den andra har samma krämiga bas, men har majs, curry och hackat ägg i. Servera med sallad och du blir mätt och belåten!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2021

Kommentar

Skriv din kommentar

Camilla

2021-10-31

Hur länge håller räkröran i kylen? Den var riktigt god och enkel att göra.

Näringsvärde per portion

Energi 2676 KJ / 638 kCal

Fett 34 g

Salt 27 g

Kolhydrater 53 g

Protein 26 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden