Bakad potatis med räk, majs- och curryröra

Betyg 4 av 5.
15 personer har röstat
1
Bakad potatis med räk, majs- och curryröra

Åh bakad potatis. En så smarrig råvara, som gör sig perfekt med röror som dessa. Den ena är gjord på crème fraiche, majonnäs, räkor och dill. Den andra har samma krämiga bas, men har majs, curry och hackat ägg i. Servera med sallad och du blir mätt och belåten!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2021

Bakad potatis med räk, majs- och curryröra

Ingredienser

4 portioner
1200 g  bak- och ugnspotatis
2   ägg
1   förp räkor i lake (à 580 g)
1/2   förp färsk dill (à 20 g)
1 dl  crème fraiche
1 dl  majonnäs
1   förp majskorn (à 150 g)
1 tsk  curry
salt
peppar
1   förp romansallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.   
Fri från gluten.
Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.



Gör så här

Tips

Snabbare? Skär potatisen i klyftor och rosta 25 minuter mitt i ugnen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
15 personer har röstat

Kommentar

Hur länge håller räkröran i kylen? Den var riktigt god och enkel att göra.

Camilla

2021-10-31

Näringsvärde per portion

Energi2676 KJ / 638 kCal
Fett34 g
Salt2.7 g
Kolhydrater53 g
Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Soppa på gröna ärtor med räkor
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkor och broccoli i paneng curry
Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkcurry med ris
Betyg 3 av 5.
220 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Massamancurry med räkor och koriander
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Enkel fisk- och skaldjurssoppa
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räk- och paprikapasta
Betyg 3.9 av 5.
43 personer har röstat
Under 30 min att tillaga