Bakad potatis med kyckling och apelsinsallad

Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
1
Bakad potatis med kyckling och apelsinsallad

Bakpotatis i mikro är ett genidrag! Genom att göra den bakade potatisen i mikrovågsugnen går det väldigt mycket snabbare men blir lika gott. Vi serverar bakpotatisen med en krämig kycklingröra och en fräsch apelsinsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2018

Bakad potatis med kyckling och apelsinsallad

Ingredienser

4 portioner
4   bakpotatisar
1/4   sats helstekt kyckling i ugn (se länk i steg 2)
1 dl  kokta cannellinibönor
1 dl  turkisk yoghurt (10%)
1/2 dl  majonnäs
1/3   sats gremolata (se länk i steg 3)
2   apelsiner
2   äpplen
65 g  rucola
ev 1 msk  färskpressad citronjuice

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri turkisk yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

Så himla god kycklingröra till bakpotatisen! Men salladen kan man gott byta ut mot någon annan :)

Amy

2020-12-05

Testa liknande recept

Bakad potatis med tonfiskröra
Betyg 3 av 5.
43 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Basilika- och fetaostspread
Betyg 4.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Shakshuka - tomatsås med ägg, kyckling och bönor
Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tapasdip
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Bakad potatis
Betyg 3.6 av 5.
30 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bakad potatis med majsröra och coleslaw
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga