Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Bakad potatis med kyckling och apelsinsallad

Bakpotatis i mikro är ett genidrag! Genom att göra den bakade potatisen i mikrovågsugnen går det väldigt mycket snabbare men blir lika gott. Vi serverar bakpotatisen med en krämig kycklingröra och en fräsch apelsinsallad.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

  1. Skär ett kryss i varje potatis och baka den i mikro på full effekt (ca 750 W) ca 10 min, vänd på dem efter halva tiden.
  2. Skär ut kycklingens bröstfiléer från Helstekt kyckling i ugn och rensa lår och vingar. Dela i mindre bitar.
  3. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda yoghurt, majonnäs och Gremolata. Vänd ner kyckling och bönor.
  4. Skala apelsinerna med kniv. Skär köttet i mindre bitar. Dela, kärna ur och strimla äpplet fint. Vänd ihop apelsin, äpple och ruccola till en sallad. Pressa ev över citronjuice.
  5. Tryck ihop potatisarna så att krysset öppnar sig. Servera med kycklingröran och apelsinsallad.

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri turkisk yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 bakpotatisar
  • 1/4 sats helstekt kyckling i ugn (se länk i steg 2)
  • 1 dl kokta cannellinibönor
  • 1 dl turkisk yoghurt (10%)
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1/3 sats gremolata (se länk i steg 3)
  • 2 apelsiner
  • 2 äpplen
  • 65 g ruccola
  • ev 1 msk färskpressad citronjuice
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer