Baconpasta med grönkål

Name: Baconpasta med grönkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 2 förp klippt bacon (à 140 g); 4 port pasta (gärna gnocchi); 125 g hackad färsk grönkål; 1 tsk olja; 2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 kycklingbuljongtärning; salt; peppar; 1 röd paprika

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Rökig bacon och grönkål passar utmärkt ihop. Och i en pasta får de verkligen komma till sin rätt. Inga krusiduller är det att laga heller, det mesta fräses i stekpannan och får sjuda med grädde och mjölkblandning. Under tiden kokas pasta och skärs upp paprika. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2021

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

2 förp klippt bacon (à 140 g)

4 port pasta (gärna gnocchi)

125 g hackad färsk grönkål

1 tsk olja

2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 kycklingbuljongtärning

salt

peppar

1 röd paprika

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och hacka löken. Stek den och baconet i en stekpanna. Lyft upp på en tallrik.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Fräs kålen mjuk i oljan i stekpannan.

Blanda mjölken med majsstärkelsen. Sänk värmen och rör i mjölkblandningen, grädden och baconfräset i stekpannan. Smula i buljongtärningen. Låt sjuda i 5 minuter, smaka av med salt och peppar.

Skär paprikan i ringar och pilla bort kärnorna.

Servera pastan med baconsås och paprika.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

För att minska fetthalten använder jag kalkonbacon och maträtt (Matlagningsgrädde 4%) istället. Blir himla himla gott!

Andrea

2021-12-15

Så gott!

Titti

2021-11-06

Energi3302 KJ / 789 kCal

Fett36 g

Salt3 g

Kolhydrater86 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.