Baconlindad kyckling med hasselbackspotatis

Betyg 4.4 av 5.
20 personer har röstat
3
Baconlindad kyckling med hasselbackspotatis

Baconlindad kyckling är en klassisk rätt att servera till fest! Rätten blir otroligt lyxig när du serverar kycklingen med hasselbackspotatis, sparris och skysås.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 52 2011

Baconlindad kyckling med hasselbackspotatis

Ingredienser

4 portioner
4   kycklingfiléer
1 tsk  torkad timjan
1 tsk  salt
2 krm  peppar
140 g  bacon
1 msk  olivolja
250 g  körsbärstomater
3 dl  vitt matlagningsvin
200 g  grön sparris

Hasselbackspotatis

900 g  potatis (gärna amandine)
25 g  smält smör eller margarin
2 msk  ströbröd
2 krm  salt

För alla

Rätten är äggfri.
Gör glutenfri: välj glutenfritt specialströbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett, kontrollera innehållet i ströbrödet.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, kontrollera innehållet i ströbrödet.

Gör så här

Tips

Det är gott att behålla skalet på potatisen om du använder en lyxigare sort som t ex amandine.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Vad ska folk ha för stekpannor om de ska kunna följa receptet? Det känns som att den som gjorde receptet gjorde det på en eller max två filéer. Att dessutom ge sig på att bryna fyra filéer samtidigt är dömt att misslyckas, pannan blir kall och det kommer bara att koka. Alltså måste man bryna i omgångar vilket gör att schemat mot potatisen blir fel om man inte bryn i flera pannor.

Tobias

2021-05-21

Angående ovanstående! Glömde att skriva att vi kan inte ha tomater så att det är därför vi saknade sås....

Anita

2012-01-06

Väldigt saftiga kycklingfileer tack vare baconen och hasselbackspotatisen är jättegoda. Saknade dock en sås till så vi valde en kall liknande vitlökssås till...mums!

Anita

2012-01-06

Näringsvärde per portion

Energi2469 KJ / 592 kCal
Fett22.6 g
Kolhydrater46 g
Protein46 g

Testa liknande recept

Stekt sparris med bacon
Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sparrisfyllda kabanosser med bacon och citron
Betyg 3.9 av 5.
29 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Potatissallad med basilikavinägrett
Betyg 4.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sparrissallad med bönor, senap och dragon
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Tortellini med sparris och bacon
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga