Baconlindad kalkon med dragoncrème

Name: Baconlindad kalkon med dragoncrème
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g kalkonbröstfilé; salt; peppar; 200 g kalkonbacon; 1 msk smör eller margarin; 900 g fast potatis; 3 morötter; 1 msk olja; 65 g babyspenat; 2 tsk vitvinsvinäger; 2 tsk dragon; 2 dl crème fraiche

Under 45 min 12 ingredienser Medel

De möra kalkonbröstfiléerna lindas in i rökig bacon och steks tills smakerna gift sig. Rosta dem sedan i ugnen tillsammans med skivad morot och potatis tills allt fått en gyllene krispig yta och dofterna börjar sprida sig i köket. Servera med den ljuvliga dragoncrèmen och ät er mätta. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2017

Ingredienser

4 portioner

Kalkon

ca 400 g kalkonbröstfilé

salt

peppar

200 g kalkonbacon

1 msk smör eller margarin

Rotfrukter

900 g fast potatis

3 morötter

1 msk olja

65 g babyspenat

Dragoncrème

2 tsk vitvinsvinäger

2 tsk dragon

2 dl crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina kalkonfilén (om fryst används).

Sätt ugnen på 225°C.

Kalkon: Krydda kalkonfilén med salt och peppar. Linda baconet runt filén och bryn i matfettet i en stekpanna.

Rotfrukter: Skär potatis och morötter i klyftor, blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och lägg på kalkonen. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter. Kalkonens innertemperatur ska vara 72°C.

00:30:00

Dragoncrème: Blanda vinäger och dragon och låt stå en stund.

Blanda crème fraiche och vinäger/dragon och smaka av med salt och peppar.

Blanda rotfrukterna med spenaten. Skär kalkonen i skivor och servera med rotfrukter och dragoncrème.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Är det färsk eller torr dragon, funkar båda lika bra?
Anna caroline
2025-01-18
Hej Anna Caroline! I detta recept är det torkad dragon. Hälsningar Leif
ICA-köket
2025-01-19
Gott och enkelt👍. Jag använde mindre potatis men fyllde på med fler rotfrukter, det funkade utmärkt
Monika
2024-06-26
Så gott och så enkelt 👍👍👍
Marie
2024-01-05

Energi2467 KJ / 590 kCal

Fett27 g

Salt3.76 g

Kolhydrater45 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kalkongryta med bönor
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baconlindad kalkon med dragonsås
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalkonpasta med senap och timjan
Betyg 3.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baconlindad kalkon med champinjonsås
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med kalkon i gräddig sås
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddiga kalkonwraps med fetaostkräm
Betyg 3.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalkonbröst Fredagspasta Bröstdetalj, styckdel Kalkonfilé Kalkon till nyår Kalkonmiddag