Bacon- och spenatpasta med prästost

Name: Bacon- och spenatpasta med prästost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 förp tärnat bacon (à 140 g); 200 g färsk spenat; 4 port pasta (gärna penne rigate); 1 vitlöksklyfta; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 dl vatten; salt; peppar; 1/2 förp riven prästost (à 150 g); 1/2 förp plommontomater (à 500 g)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En bacon- och spenatpasta med en perfekt mix av sälta och krämighet. Färsk spenat steks ihop med vitlök som sedan blandas med det krispiga baconet, matlagningsgrädde och riven ost. Äts med fördel tillsammans med pastasorten penne, då den fångar upp såsen perfekt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2023

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 förp tärnat bacon (à 140 g)

200 g färsk spenat

4 port pasta (gärna penne rigate)

1 vitlöksklyfta

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl vatten

salt

peppar

1/2 förp riven prästost (à 150 g)

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och hacka löken.

Stek bacon och lök i en torr stekpanna tills baconet är krispigt. Lyft upp baconet och löken på en tallrik och stek spenaten i lite av baconfettet.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Pressa vitlöken i spenaten och låt fräsa någon minut. Lägg tillbaka bacon och lök i pannan och häll i grädde och vatten. Sjud några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Rör ner osten i såsen och låt den smälta.

Dela tomaterna.

Servera pastan med sås och tomater.

Tips

Tillsätt frysta sojabönor för mer protein. Smaka gärna av såsen med lite chiliflakes eller torkad timjan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så mycket godare än den traditionella skinksåsen. Spenaten och tomaten var verkligen pricken över i:et

Fanny

2023-11-19

Enkelt och gott!

Helene

2023-10-30

Baconet gav rätten lite väl mycket sälta.

Peter

2023-10-30

Näringsvärde per portion

Energi3241 KJ / 775 kCal

Fett43 g

Salt3 g

Kolhydrater60 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kassler med krämig tomatpasta

Tacogratäng med nachos och majs

Stek lax med krämig risoni

Pasta med blomkål i ostsås

Kycklingfärssås med pasta och tomater

Linguine med broccoli och ostsås

Kassler pasta Kyckling med bacon Ost pasta Pastasås med kassler Pasta med grädde Pasta med färskost