Baba ganoush är en läcker röra med ursprung i Mellanöstern som vanligtvis är gjord på aubergine. Här görs röran på zucchini och smaksätts sedan med ädelost och pinjenötter. Långt ifrån originalet, men himmelskt god! Bjud som tillbehör eller med en bit bröd.
Ett recept från:
Buffé
nr 8,
2015
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt. Använd lagrad ädelost eller byt ut mot t ex laktosfri fetaost och stek nötterna i laktosfritt matfett.
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Har du lagat receptet?
Kommentarer