version:
Auberginrulle med basilika och mozzarella
Auberginerulle med basilika och mozzarella är fylld med medelhavssmaker. En lättlagad smårätt som serveras kall och går utmärkt att förberedas dagen innan så smakerna hinner mogna. Auberginerullarna passar fint som entrérätt, på buffén eller varför inte på julbordet för en fläkt av Italien.
Ingredienser
8 bufféportioner
1
aubergine
2
förp mozzarella (à 125 g)
1
vitlöksklyfta
4
msk
olivolja
1/2
tsk
chiliflakes
salt
peppar
1
kruka basilika
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Kommentarer