Auberginerulle med mozzarella och prosciutto

Auberginerulle med mozzarella och prosciutto

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Plockmat när den är som bäst. Vitlöksstekt aubergine med prosciuttoskinka, mozzarella och basilika kan det bli bättre? Fantastiska italienska smaker som passar perfekt på buffén, som tilltugg till drinken eller varför inte som fredagsmys.

Auberginerulle med mozzarella och prosciutto

Ingredienser

6 bufféportioner

1 aubergine

1 förp mozzarella (à 125 g)

1 vitlöksklyfta

4 msk olivolja

salt

peppar

12 skivor prosciutto

1 kruka basilika

För alla

Gör så här

Skär auberginen på längden i 12 tunna skivor, ca 3 mm tjocka.

Skär mozzarellan i klyftor.

Pressa ner vitlöken i olivoljan.

Pensla vitlöksoljan på aubergineskivorna, salta och peppra. Stek dem i en stekpanna och låt svalna.

Lägg en skinkskiva på varje aubergineskiva. Lägg sedan på mozzarella och några basilikablad och rulla ihop.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi764 KJ / 183 kCal

Fett15 g

Salt1.6 g

Kolhydrater2 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Auberginrulle med basilika och mozzarella

Toast med grillad aubergine, mozzarella och salami

Parmesanpanerad aubergineburgare med mandel

Auberginegratäng med tomat och mozzarella

Melanzane alla parmigiana

Chiligrillad aubergine med tomat och mozzarella

Mozzarella Ostpaj Stekt aubergine Rostad vitlök Tilltugg midsommar Stekt grönsaker