Gör så här
Detta recept är gjort för 6 buffé portioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Skär auberginen på längden i 12 tunna skivor, ca 3 mm tjocka.
- Skär mozzarellan i klyftor.
- Pressa ner vitlöken i olivoljan.
- Pensla vitlöksoljan på aubergineskivorna, salta och peppra. Stek dem i en stekpanna och låt svalna.
- Lägg en skinkskiva på varje aubergineskiva. Lägg sedan på mozzarella och några basilikablad och rulla ihop.
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.
Ingredienser
Portioner: 6 buffé portioner
- 1 aubergine
- 1 förp mozzarella (à 125 g)
- 1 vitlöksklyfta
- 4 msk olivolja
- salt och peppar
- 12 skivor prosciutto
- 1 kruka basilika
Lägg till i inköpslistan