version:
Aubergineburgare med vitlökskräm och rostad potatis
Testa något nytt i form av aubergineburgare som du panerar med ströbröd för perfekt krispighet. Tillsammans med vitlökskräm, grönsaker och rostad klyftpotatis har du en festmåltid att njuta av!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
45 2020
Ingredienser
4 portioner
900 g
potatis
1/2 msk
olja
-
salt
-
peppar
Aubergineburgare
2
auberginer (à ca 300 g)
2
ägg
1/2
ask färsk persilja (à 20 g)
2 dl
ströbröd
2 msk
olja
Vitlökskräm
1/2 dl
majonnäs
1 dl
gräddfil
1
vitlöksklyfta
Grönsaker
1
rödlök
2
tomater
1
huvudsallad
För alla
Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2694 KJ / 645 kCal
Fett 28 g
Salt 1.7 g
Kolhydrater 76 g
Protein 15 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Kicki
2021-01-14Ganska tråkig rätt. Blir kanske roligare om man kryddar auberginen mer innan den doppas i ägg och ha lite chili i ströbrödet.
Kim
2020-08-20Helt ok
Peter
2019-07-10Värmde precis resterna i stekpanna och gjorde som jag skrev i min tidigare kommentar - lite längre tid, lite lägre värme och lite mer olja.De blev mer genomstekta och genom-mjuka. Blev kanon!