Ostburgare med dressing och klyftpotatis

1713
0
Ostburgare med dressing och klyftpotatis

Ostburgare med klyftpotatis, en riktig favorit för hela familjen. Här rullas åtta saftiga burgare som steks för att få en fin yta innan de avslutas i ugnen. Förbered tillbehören som är sallad och dressing, rosta bröden en aning och bygg burgaren efter eget önskemål. Vid sidan av finns krispig klyftpotatis, mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2022

Ostburgare med dressing och klyftpotatis

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis
1/2 msk olja
salt
peppar

Dressing

2 dl lätt crème fraiche
1/2 dl chilisås (eller ketchup)
1 msk senap

Burgare

ca 500 g nötfärs
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 1/2 dl riven ost
1 tsk smör eller olja

Tillbehör

1/2 cosmopolitansallad
2 tomater
4 hamburgerbröd

För alla

Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och smör.

Klimatanpassa

Ett enkelt sätt att göra denna rätt mer klimatvänlig är att byta ut nötfärsen till blandfärs eller lammfärs, då  minskar du klimatpåverkan med en tredjedel! Snabba, goda och klimatvänliga hamburgare gör du också med halloumi, byt då ut färsbiffar mot 2-3 skivor stekt halloumi så minskar du klimatpåverkan med 65%.

Gör så här

Tips

Rosta bröden i brödrosten på medelvärme.
Hacka gärna ner lite saltgurka eller cornichons i dressingen.

Vad tyckte du om receptet?

1713

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3546 KJ / 846 kCal
Fett 46 g
Salt 2.2 g
Kolhydrater 66 g
Protein 39 g
Läs mer om näringsvärden