Aubergine- och tomatsallad "Zaalouk"

Betyg 3.4 av 5.
41 personer har röstat
0
Aubergine- och tomatsallad "Zaalouk"

En klassisk mezerätt med kryddig smak. Aubergine, tomat och örter får koka ihop till en krämig röra. Gott både som tillbehör till grillat och som förrätt tillsammans med ett gott bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2015

Aubergine- och tomatsallad "Zaalouk"

Ingredienser

4 portioner
1   aubergine (á ca 400 g)
3   tomater
2 msk  olivolja
1   pressad vitlöksklyfta
1/2 dl  hackad persilja
1/2 dl  hackad koriander
1 tsk  paprikapulver
1 tsk  malen spiskummin
1 tsk  rödvinsvinäger
1 tsk  salt
1/2 tsk  svartpeppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
41 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi382 KJ / 92 kCal
Fett7 g
Salt1.75 g
Kolhydrater5 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Markiz lammtagine med grönsaker
Betyg 3.4 av 5.
41 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Marockansk sötpotatissallad
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grillade auberginerullar med lammfärs i tomatsås
Betyg 3.5 av 5.
72 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Ras el hanout - krydda
Betyg 3.1 av 5.
19 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Auberginekompott
Betyg 1.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tomat- och auberginröra
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga