Marockansk sötpotatissallad

3
0
Marockansk sötpotatissallad

Mustig och härlig blir den Marockanska sötpotatissalladen. Dressingen får sin smak av spiskummin, paprika, kanel och vitlök. Kryddor som passar fint ihop med sötpotatisen som tillagas i ugnen. Servera potatissalladen med vackra granatäppelkärnor, persilja och koriander.

Marockansk sötpotatissallad

Ingredienser

6 portioner
1 1/2 kg sötpotatis
2 msk matolja
salt
svartpeppar
juicen av 1 citron (1 st motsvarar ca 3 msk juice)
2 vitlöksklyftor
1/2 dl olivolja
1 tsk spiskummin
1/2 tsk starkt paprikapulver
2 krm malen kanel
1 tsk flytande honung
1 granatäpple (1 st motsvarar 1 dl kärnor)
1 kruka persilja
1 kruka koriander

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1359 KJ / 324 kCal
Fett 12 g
Salt 1.4 g
Kolhydrater 46 g
Protein 4 g
Läs mer om näringsvärden