Asiatisk vitkål- och morotssallad med sesammajonnäs

Name: Asiatisk vitkål- och morotssallad med sesammajonnäs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liten vitlöksklyfta; 1 msk riven färsk ingefära; 1 msk färskpressad limejuice; 1 msk rapsolja; 2 msk japansk soja; 2 förp råkostsallad (à 275 g); salt; 1 ask färsk gräslök (à 20 g); 1 msk sesamfrön; 1 tsk sesamolja; 2 dl majonnäs; basmatiris; stekt laxfilé

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En färgstark sallad med en fräsch arom från lime, soja och ingefära. Med en färdig råkostsallad är det enda du behöver göra att rosta sesamfrön att blanda samman med övriga ingredienser. Servera som tillbehör till basmatiris, lax eller kyckling.

Ingredienser

4 portioner

Sallad

1 liten vitlöksklyfta

1 msk riven färsk ingefära

1 msk färskpressad limejuice

1 msk rapsolja

2 msk japansk soja

2 förp råkostsallad (à 275 g)

salt

1 ask färsk gräslök (à 20 g)

Sesammajonnäs

1 msk sesamfrön

1 tsk sesamolja

2 dl majonnäs

Till servering

basmatiris

stekt laxfilé

För alla

Gör så här

Sallad: Skala och riv vitlöken och ingefäran. Dela limen och pressa ur saften. Rör ihop vitlöken med ingefära, limesaft, olja och soja. Blanda med råkostsalladen och smaka av med salt. Låt stå och dra 10 minuter.

Strimla gräslöken och vänd ner i salladen.

Majonnäs: Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme och låt svalna något.

Rör ihop sesamfrön, sesamolja och majonnäs och smaka av med salt.

Till servering: Servera salladen och sesammajonnäsen med ris och stekt laxfilé.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3711 KJ / 887 kCal

Fett59 g

Salt2 g

Kolhydrater57 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.