Glaserad karré med kål- och sesamsallad

Name: Glaserad karré med kål- och sesamsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris, gärna basmatiris; 600 g benfri fläskkarré i skivor; 1 msk olja; 1 dl hoisinsås; 2 morötter; 200 g vitkål; 2 tsk olivolja; 1 msk sesamfrö; 2 tsk vitvinsvinäger; 1/2 tsk strösocker; salt; peppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Denna karré glaserad med hosinisås får en asiatisk touch tillsammans med kål- och sesamsalladen. Morötterna och vitkålen är smaksatt med sesamfrön och är härligt krispiga som tillbehör till karrén. Serveras med kokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2011

Ingredienser

4 portioner

4 port ris, gärna basmatiris

600 g benfri fläskkarré i skivor

1 msk olja

1 dl hoisinsås

Kål- och sesamsallad

2 morötter

200 g vitkål

2 tsk olivolja

1 msk sesamfrö

2 tsk vitvinsvinäger

1/2 tsk strösocker

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Bryn karrén i oljan i en stekpanna. Lägg den i en ugnssäker form och bred på hoisinsåsen. Sätt in formen mitt i ugnen 6-8 minuter.

00:06:00

Sallad: Skala och riv morötterna grovt, ansa och strimla kålen tunt. Fräs kålen i oljan ca 5 minuter. Låt sesamfröna fräsa med sista minuterna. Blanda ner morötterna. Smaksätt med vinäger, socker, salt och peppar.

00:05:00

Servera karrén med ris och sesamsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?