Glaserad karré med kål- och sesamsallad

Name: Glaserad karré med kål- och sesamsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris, gärna basmatiris; 600 g benfri fläskkarré i skivor; 1 msk olja; 1 dl hoisinsås; 2 morötter; 200 g vitkål; 2 tsk olivolja; 1 msk sesamfrö; 2 tsk vitvinsvinäger; 1/2 tsk strösocker; salt och peppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna karré glaserad med hosinisås får en asiatisk touch tillsammans med kål- och sesamsalladen. Morötterna och vitkålen är smaksatt med sesamfrön och är härligt krispiga som tillbehör till karrén. Serveras med kokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2011

Ingredienser

4 portioner

4 port ris, gärna basmatiris

600 g benfri fläskkarré i skivor

1 msk olja

1 dl hoisinsås

Kål- och sesamsallad

2 morötter

200 g vitkål

2 tsk olivolja

1 msk sesamfrö

2 tsk vitvinsvinäger

1/2 tsk strösocker

salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på hoisinsåsen (kan innehålla vetemjöl).
I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Bryn karrén i oljan i en stekpanna. Lägg den i en ugnssäker form och bred på hoisinsåsen. Sätt in formen mitt i ugnen 6-8 minuter.

Sallad: Skala och riv morötterna grovt, ansa och strimla kålen tunt. Fräs kålen i oljan ca 5 minuter. Låt sesamfröna fräsa med sista minuterna. Blanda ner morötterna. Smaksätt med vinäger, socker, salt och peppar.

Servera karrén med ris och sesamsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?