Vitkålsslaw med blodgrape

Name: Vitkålsslaw med blodgrape
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk neutral olja; 1 msk sesamolja; 2 tsk risvinäger; 2 tsk flytande honung; 1 urkärnad finhackad röd chili; 2 krm salt; 200 g vitkål; 2 morötter; 1 blodgrape; 1 dl hackad koriander; 1 dl pumpakärnor; 4 msk rostad lök

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Fräsch tillbehörssallad med asiatisk flirt i smakerna, mycket krisp och en fin balans mellan sött och syrligt. Lägg till stekt lax och du får en matig och nyttig huvudrätt att njuta av. Tillsätt finhackad vitlök, chili eller pistagenötter för ännu mer smak.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Ingredienser

4 portioner

2 msk neutral olja

1 msk sesamolja

2 tsk risvinäger

2 tsk flytande honung

1 urkärnad finhackad röd chili

2 krm salt

200 g vitkål

2 morötter

1 blodgrape

1 dl hackad koriander

Till servering

1 dl pumpakärnor

4 msk rostad lök

För alla

Gör så här

Rör ihop oljorna med risvinäger, honung, chili och salt.

Strimla vitkålen tunt. Skala och riv morötterna grovt. Skär bort skalet på blodgrapen med en kniv och skär ut hinnfria filéer av köttet.

Blanda kål, morötter, blodgrape och koriander med dressingen. Lägg upp på ett fat.

Till servering: Strö över pumpakärnor och rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Salladen smakade utmärkt. Jag kommer att göra den igen.

Kurt

2016-03-16

Energi1175 KJ / 281 kCal

Fett21 g

Salt0.2 g

Kolhydrater15 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Rostat tortillabröd med kålceviche

Citrusdessert med mandelgrädde

Vitkålssallad Kålsoppa Ostpaj Kålsallad Kål - alla våra recept med kål Stekt vitkål