Vegetariska vårrullar med grönsaksris

Name: Vegetariska vårrullar med grönsaksris
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port basmatiris; 1/4 vitkålshuvud (1/4 motsvarar ca 300 g); 1 morot; 1/2 purjolök; 1 röd paprika; 1 broccoli; 400 g vegetariska vårrullar; 2 msk olja; 2 dl teriyakisås; salt; limeklyftor; sweet chilisås

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Piffa upp färdiglagade vegetariska vårrullar med massor av nyttigheter i stekpannan. Vitkål, morot, paprika och broccoli är sprängfyllda av vitaminer och dessutom toppen att strimla och fräsa upp snabbt. Smaksätt med teriyakisås och servera med basmatiris.

Ingredienser

4 portioner

4 port basmatiris

1/4 vitkålshuvud (1/4 motsvarar ca 300 g)

1 morot

1/2 purjolök

1 röd paprika

1 broccoli

400 g vegetariska vårrullar

2 msk olja

2 dl teriyakisås

salt

Till servering

limeklyftor

sweet chilisås

För alla

Kontrollera noga innehållet i vårrullarna och teriyakisåsen.
Innehåller gluten.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen och låt svalna något.

Ansa och skär vitkålen i bitar. Skala och skiva moroten. Ansa och skiva purjolöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär broccolin i små buketter, ansa stammen och skär i skivor.

Tillaga vårrullarna enligt anvisningen på förpackningen.

Fräs grönsakerna i oljan i en gryta eller vid kastrull tills de börjar bli mjuka. Rör ner teriyakisåsen och koka upp. Vänd ner riset och smaka av med salt.

Till servering: Servera vårrullarna med grönsaksriset, lime och sweet chilisås.