Asiatisk vardagswok med vegobitar

Name: Asiatisk vardagswok med vegobitar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 morötter; 1 rödlök; 1 röd chili (t ex. spansk peppar); 2 pak choi (eller 4 selleristjälkar, för 4 port); 175 g sojabitar (eller andra vegobitar); ca 2 msk rapsolja (till stekning och wokning); 2 pressade vitlöksklyftor; 1 msk sesamfrön (gärna rostade); 1/2 msk sesamolja; 1 tsk vitvinsvinäger; 2 msk riven ingefära; 1/2 dl japansk soja; 2 tsk majsstärkelse; 4 port kokt råris

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Wok är den perfekta snabbmaten – och resträtten! Skrumpna grönsaker slipper gå till spillo, och det mesta funkar tillsammans. Så se grönsakerna i det här receptet mer som en riktlinje. Förvandla woken till fried rice med överblivet ris och några ägg.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2016

Ingredienser

4 portioner

2 morötter

1 rödlök

1 röd chili (t ex. spansk peppar)

2 pak choi (eller 4 selleristjälkar, för 4 port)

175 g sojabitar (eller andra vegobitar)

ca 2 msk rapsolja (till stekning och wokning)

Woksås

2 pressade vitlöksklyftor

1 msk sesamfrön (gärna rostade)

1/2 msk sesamolja

1 tsk vitvinsvinäger

2 msk riven ingefära

1/2 dl japansk soja

2 tsk majsstärkelse

Till servering

4 port kokt råris

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär moroten i slantar. Skala, dela och skiva rödlöken. Skiva chilin tunt. Strimla pak choi.

Sås: Rör ihop alla ingredienser till woksåsen.

Stek veggobitarna i hälften av oljan ca 5 minuter. Ta upp och lägg på en tallrik.

00:05:00

Woka grönsakerna på hög värme resten av oljan i stekpannan några minuter.

Blanda ner veggobitarna. Häll på woksåsen. Låt allt bli varmt.

Till servering: Blanda gärna woken med råris eller se tips nedan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1770 KJ / 423 kCal

Fett14 g

Salt2 g

Kolhydrater55 g

Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Wok med kyckling och pak choi
Betyg 3.8 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkwok med ingefära och soja
Betyg 4.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nudelwok med pak choi och söt soja
Betyg 2.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Syrlig pak choi med sötstark wok
Betyg 4.4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wokade grönsaker med XO-sås
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingklubbor i hoisinsås
Betyg 3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Wokad kyckling Chili wok Wokad biff Vegetarisk wok Recept på wokad mat och wokade rätter Wokad vitkål