Gör så här
Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 175°C.
- Omelett: Vispa ihop ägg, vatten, soja och sesamolja.
- Smörj en ugnssäker form med oljan och häll i äggblandningen. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills omeletten stelnat.
- Dressing: Skölj limen, riv skalet och pressa ur saften. Skala och riv ingefäran. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
- Blanda limeskal och -saft, ingefära, chili, soja och sesamolja till dressingen.
- Till servering: Skiva champinjonerna tunt. Skär av roten på pak choien, behåll stjälkarna hela. Blanda champinjoner, pak choi och groddar med dressingen.
- Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme.
- Lägg salladen på omeletten och strö över sesamfröna.
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Innehåller ägg.
Ingredienser
Portioner: 8 bufféportioner
Omelett
- 6 ägg
- 1 dl vatten
- 1/2 dl japansk soja
- 1/2 tsk sesamolja
- 1/2 tsk olja
Dressing
- 1/2 lime
- 1 msk finriven färsk ingefära
- 1/3 röd peppar
- 1/2 dl japansk soja
- 1 tsk sesamolja
Till servering
- 125 g champinjoner
- 2 pak choi
- 50 g groddar
- 2 msk sesamfrön
Lägg till i inköpslistan