Laxtacos med mango och räkost

Name: Laxtacos med mango och räkost
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tortillabröd; 400 g laxfiléer; salt; peppar; ca 200 g räkost (mjukost); isbergssallad; 1 mango i tärningar; ev färsk koriander

Under 15 min 8 ingredienser Enkel

En ny smakrik variant på fredagstacon som du snabbt och enkelt svänger ihop. Använder du fryst lax och mango så går det lätt att tina upp dem genom att lägga plastförpackningen i kallt vattenbad i ca. 10 minuter.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

tortillabröd

400 g

laxfiléer

salt

peppar

ca 200 g

räkost (mjukost)

isbergssallad

mango i tärningar

ev färsk koriander

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.

Recept och bild i samarbete med Kavli.

Gör så här

Slå in tortillorna i aluminiumfolie och värm dem i ugnen i ca 10 min. Du kan också värma tortillan i en stekpanna.

Skär laxen i tärningar, 1 1/2 cm x 1 1/2 cm. Krydda och fräs laxen i en het panna i ca 4–5 min. Bred mjukost på halva tortillan och lägg på sallad, lax, mango och eventuellt lite koriander. Rulla ihop och njut.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Ivana

2021-04-17

Väldigt gott!

Näringsvärde per portion

Energi 2654 KJ / 635 kCal

Fett 28 g

Salt 4.46 g

Kolhydrater 57 g

Protein 35 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden