Asiatisk nudelsallad med broccoli och halstrad tonfisk

Betyg 4.3 av 5.
23 personer har röstat
1
Asiatisk nudelsallad med broccoli och halstrad tonfisk

Fräsch nudelsallad med halstrad tonfisk. Gott, enkelt och snabblagat trots många ingredienser. Missa inte den goda dressingen med sweet chilisås och kokosmjölk och toppa gärna med majs, avokado och knapriga nötter.

Asiatisk nudelsallad med broccoli och halstrad tonfisk

Ingredienser

2 portioner

Tonfisk

1 msk  sesamolja
1 msk  japansk soja
2 krm  umamikrydda
1 krm  peppar
280 g  färsk tonfisk
2 tsk  olja

Nudelsallad

2   port glasnudlar
10 cm  gurka
1   morot
1/2   broccoli (à ca 250 g)
1/2   röd paprika

Dressing

1/2   vitlöksklyfta
1/2 msk  riven ingefära
1/2 msk  sesamolja
1 1/2 msk  japansk soja
1 1/2 msk  sweet chilisås
1 msk  färskpressad limesaft
1 dl  kokosmjölk
1/2 tsk  flingsalt

Topping

1   förkokt majskolv
1   avokado
1/2 dl  cashewnötter
1/2   kruka koriander eller persilja

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut umamikrydda mot salt.

Gör så här

Tips

2 krm umamikrydda kan bytas ut mot 1 krm salt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
23 personer har röstat

Kommentar

Använde lax istället för tonfisk, supergott även det!

Isabelle

2021-01-24

Näringsvärde per portion

Energi4284 KJ / 1024 kCal
Fett53 g
Salt7 g
Kolhydrater81 g
Protein51 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tonfisk med sötsyrlig nudelsallad
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Asiatisk sallad på burk
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sesamstekt tonfisk med sojamarinade nudlar
Betyg 4.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tonfisk med alger, sesam och wasabimajonäs
Betyg 3.3 av 5.
78 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Baby back ribs med nudelsallad, lime och mynta
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Thaisoppa
Betyg 3 av 5.
13 personer har röstat
Under 15 min att tillaga