Ärtig spenatsoppa
En riktigt grön och skön soppa, fullproppad med näring. Grunderna har du kanske till och med i frysen? Ärtorna bidrar med en söt och len smak till spenatsoppan. Toppa med frön för en lyxigare känsla.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2022
Ingredienser
4 portioner
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
1 l vatten
2 grönsaks- eller kycklingbuljongtärningar
4 dl havregrädde eller matlagningsgrädde
600 g fryst, hackad spenat
250 g frysta, gröna ärtor
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
Till servering
1/2 dl rostade solrosfrön eller pumpakärnor
bröd
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat exl bröd men inkl solrosfrön.
Energi1558 KJ / 372 kCal
Fett27 g
Salt3.3 g
Kolhydrater16 g
Protein13 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
25 stMycket gott! Hade i krutonger, tärningar av vitost och lite kyckling som blivit över. I övrigt inga avvikelser.
Matilda
Tog i lite muskot som passar bra ihop med spenat 👍
Siv
Jag hoppar över havregrädde helt, mycket godare med helt grön soppa
Anne-charlotte
Jag tar kycklingfond o vispgrädde men inte lika mycket grädde. Snabblagat o gott, tonårssonen gillar soppan. Äter med bröd till eller pannkaka till efterrätt.
Kristina
Gott! Ökade mängden salt och tog 5 dl matlagningsgrädde (och ca 9 dl vatten), dvs. hela fp. Kan tänka mig att man får soppan ännu matigare om man även ökar mängden spenat och ärter lite. Inga 4 portion dock, utan minst 6. 😁
Maria
Okej, lite vattnig. Inte för 4 portioner, utan blev 9 portioner för mig där en portion var 3 dl/portion.
Susanna
Supergod, funkar väldigt bra för barn
Sofia
Näe smakar inte särskilt mkt och blir ganska vattnig
Sara
Absolut den godaste, mest enkla och snabblagade soppa jag gjort och ätit på "100 år"! Supergod!!! Hade färdigmortlad vitpeppar redan, så det blev vitpeppar. Solrosfrön har jag alltid hemma så enkelt val vad jag ska rosta. Fullkornsbröd med mycket frön i åt jag till.
Janette
Supergod, enkel att tillaga & gick även bra att frysa in! Hade creme fraiche & riven parmesan till.
Cecilia