Ingredienser
Portioner: 12
- 2 dl rörsocker
- 3 ägg
- 100 g smör
- 250 g ricottaost
- 4 dl mandelmjöl
- 1/2 dl majsstärkelse
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 1 msk finrivet apelsinskal (+ extra till garnering)
- 1 dl färskpressad apelsinjuice
- smält smör eller olja till formen
Vid servering
- 3 msk flytande honung
- flingsalt
- ev vispad grädde till servering
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 12 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Vispa socker och ägg fluffigt med elvisp i en bunke.
- Smält smöret. Blanda med ricottan.
- Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner i smöret tillsammans med apelsinskal och -juice. Vänd ner äggvispet och rör till en jämn smet.
- Häll smeten i en smord rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 35-40 minuter. Låt kakan svalna i formen.
- Vid servering: Ringla över honungen, strö över lite flingsalt och garnera med apelsinskal. Servera gärna med vispad grädde.
För alla
Fri från gluten.
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsberäkningen är inkl. tillbehör.