Apelsin- och tomatpasta med kräftor | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Apelsin- och tomatpasta med kräftor

En utsökt apelsin- och tomatpasta som du tillagar snabbt men njuter av länge. Såsen får sin fina smak av skalet och saften från apelsinen. Tillsammans med den frästa fänkålen och kräftorna blandas allt till en krämig sås som smakar bäst med nykokt pasta toppat med ruccola.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 49, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. Låt kräftorna rinna av men spara laken.
  3. Skala och skiva lök och vitlök. Ansa och skär fänkålen i tunna skivor. Fräs allt mjukt i olivoljan i en stekpanna.
  4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Skölj apelsinen, riv skalet och pressa ur saften.
  6. Häll tomaterna, kräftlaken, sockret, apelsinsaften- och skalet i pannan. Låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
  7. Lägg kräftorna i såsen precis före servering.
  8. Blanda pastan med såsen och servera med ruccolan.

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Har fänkålen ”dill” så spara den och använd den till garnering på rätten.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta (gärna fusilli)
  • 2 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g)
  • 1 bananschalottenlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 fänkål
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 apelsin
  • 1 burk körsbärstomater (à 400 g)
  • 1 dl spad från kräftstjärtar i lake
  • 1 tsk strösocker
  • salt och peppar
  • 65 g wasabiruccola
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Torskfilé utan skinn MSC

10 % rabatt

ICA Gott Liv 400 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 1889 kJ / 451 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept