Kräft- och sparrissoppa

8
2
Kräft- och sparrissoppa

Får vi lov att bjuda på en underbart krämig och god kräft- och sparrissoppa? Soppan innehåller läckerheter som kräftstjärtar, sparris, fänkål, vispgrädde, ägghalvor och pressad citronsaft. Servera den luxuösa och matiga soppan med nygräddade baguetter för en komplett festmåltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2013

Kräft- och sparrissoppa

Ingredienser

4 portioner
300 g baguetter
2 ägg
2 burkar kräftstjärtar (à 170 g)
1/2 rödlök
1/2 gurka
2 msk dill
salt och peppar
1 l hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
500 g grön sparris
1/2 fänkål
1 msk pressad citronsaft
1 1/2 dl vispgrädde
2 msk majsstärkelse (Maizena)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Erik

2013-07-20

mycket god soppa. Lättgjord o fräscht.

Anders

2013-05-31

Verkligen god, olika smakupplevelser beroende på vilket tillbehör man tog, gurka ägg eller kräftstjärtar. Använde grön, hel burksparris

Näringsvärde per portion

Energi 2303 KJ / 550 kCal
Fett 212 g
Kolhydrater 527 g
Protein 338 g
Läs mer om näringsvärden