Varm risonisallad med citrusyoghurt

Name: Varm risonisallad med citrusyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 1/2 dl risoni; 2 små fänkål; 250 g sparris (fryst eller färsk); 2 msk olivolja; 1/2 tsk salt och svartpeppar; 1 krm peppar; 1 burk kräftstjärtar (à 170 g); 1 kruka dill; 50 g blandad sallad/ salladsskott; 250 g cottage cheese naturell; 1 dl matyoghurt; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk rivet citronskal; 1 krm svartpeppar; 1/2 tsk salt

Under 30 min 15 ingredienser Medel

En snabb och god maträtt är denna varma risonisallad. Salladen består bland annat av fänkål, sparris och kräftstjärtar som blandas med pastakorn. Servera med den syrliga citrusyoghurten och salladskott eller blandsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2008

Ingredienser

4 portioner

4 1/2 dl risoni

2 små fänkål

250 g sparris (fryst eller färsk)

2 msk olivolja

1/2 tsk salt och svartpeppar

1 krm peppar

1 burk kräftstjärtar (à 170 g)

1 kruka dill

50 g blandad sallad/ salladsskott

Citrusyoghurt

250 g cottage cheese naturell

1 dl matyoghurt

1 msk färskpressad citronjuice

1 tsk rivet citronskal

1 krm svartpeppar

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Citrusyoghurt: Blanda cottage cheese och matyoghurt. Smaka av med citronjuice, citronskal samt svartpeppar och salt.

Strimla fänkålen tunt och skär sparrisen i mindre stavar.

Fräs fänkål och sparris i olivolja. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt risoni och vänd till sist ner kräftstjärtar och hackad dill.

Servera med späda salladsskott och citrusyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Eva
21 juni 2022
Väldigt mycket risoni och lite annat. Skulle kunna öka på mängden grönsaker i. Gid smak dock!!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Elisabeths cottage cheeseröra
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Elisabeths cottage cheeseröra

Kantareller med getost och cottage cheese
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kantareller med getost och cottage cheese

Plättar med cottage cheese
Betyg 3.6 av 5.133 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färdigstekta plättar ligger i en plättlagg. Bredvid en skål med sylt och en annan skål med cottage cheese.

Köttbullswraps
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Köttbullswraps

Våffelmacka med salami och katrinplommon
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Våffelmacka med salami och katrinplommon

Cottage cheese med blodapelsin, druvor och sesamkakor
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Cottage cheese med blodapelsin, druvor och sesamkakor

Pastasallad Pasta med burrata Dillsås Kräftstjärtar Sparris i stekpanna Pasta kräftstjärtar