Varm risonisallad med citrusyoghurt

Name: Varm risonisallad med citrusyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 1/2 dl risoni; 2 små fänkål; 250 g sparris (fryst eller färsk); 2 msk olivolja; 1/2 tsk salt och svartpeppar; 1 krm peppar; 1 burk kräftstjärtar (à 170 g); 1 kruka dill; 50 g blandad sallad/ salladsskott; 250 g cottage cheese naturell; 1 dl matyoghurt; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk rivet citronskal; 1 krm svartpeppar; 1/2 tsk salt

Under 30 min 15 ingredienser Medel

En snabb och god maträtt är denna varma risonisallad. Salladen består bland annat av fänkål, sparris och kräftstjärtar som blandas med pastakorn. Servera med den syrliga citrusyoghurten och salladskott eller blandsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2008

Ingredienser

4 portioner

4 1/2 dl risoni

2 små fänkål

250 g sparris (fryst eller färsk)

2 msk olivolja

1/2 tsk salt och svartpeppar

1 krm peppar

1 burk kräftstjärtar (à 170 g)

1 kruka dill

50 g blandad sallad/ salladsskott

Citrusyoghurt

250 g cottage cheese naturell

1 dl matyoghurt

1 msk färskpressad citronjuice

1 tsk rivet citronskal

1 krm svartpeppar

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Citrusyoghurt: Blanda cottage cheese och matyoghurt. Smaka av med citronjuice, citronskal samt svartpeppar och salt.

Strimla fänkålen tunt och skär sparrisen i mindre stavar.

Fräs fänkål och sparris i olivolja. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt risoni och vänd till sist ner kräftstjärtar och hackad dill.

Servera med späda salladsskott och citrusyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

E
Eva
21 juni 2022
Väldigt mycket risoni och lite annat. Skulle kunna öka på mängden grönsaker i. Gid smak dock!!

Testa liknande recept

Elisabeths cottage cheeseröra
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Elisabeths cottage cheeseröra

Kantareller med getost och cottage cheese
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kantareller med getost och cottage cheese

Köttbullswraps
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Köttbullswraps

Våffelmacka med salami och katrinplommon
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Våffelmacka med salami och katrinplommon

Evas morotssallad med bacon
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Evas morotssallad med bacon

Äppelpocket med vanilj cottage cheese
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En rulle ugnsstekt tortillabröd skuren i hälften med hackade äpplen i och en skål med cottage cheese vid sidan av.

Pastasallad Kräftstjärtar recept Dillsås Pasta kräftstjärtar Stekt sparris Sparris kokt