Annas ostgratinerade lök- och potatissoppa

Name: Annas ostgratinerade lök- och potatissoppa
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 4 - 5 lökar; 2 msk olivolja; 2 dl vitt vin; 1 1/2 l vatten; 3 msk konc kycklingfond; 2 lagerblad; 6 potatisar (6 st motsvarar ca 500 g); salt; peppar; 1 kruka persilja; 4 skivor vitt formbröd; 2 dl riven ost

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En smaskig soppa sitter aldrig fel! Pröva att ostgratinera lök- och potatissoppa och få extra mycket smak. Du behöver lök, potatis, kycklingfond, vin, lagerblad och persilja. Gratinera soppan med ost och stoppa i ugnen. Servera gärna med gott bröd.

Ingredienser

4 portioner

4 - 5 lökar

2 msk olivolja

2 dl vitt vin

1 1/2 l vatten

3 msk konc kycklingfond

2 lagerblad

6 potatisar (6 st motsvarar ca 500 g)

salt

peppar

1 kruka persilja

4 skivor vitt formbröd

2 dl riven ost

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på grill, 250°C.

Skala, dela och skiva löken. Fräs löken, utan att den tar färg, i en stor kastrull med olja i ca 10 minuter. Rör om då och då.

00:10:00

Tillsätt vin, vatten, konc fond och lagerblad. Låt småputtra i ca 10 minuter.

00:10:00

Skala och skiva potatisen tunt i matberedaren eller för hand. Lägg ner potatisskivorna i den sjudande soppan och koka i ytterligare ca 5 minuter eller tills skivorna mjuknat. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Grovhacka och rör ner persiljan. Fördela soppan i ugnssäkra skålar.

Riv brödet grovt och fördela ovanpå soppan. Strö över osten. Gratinera i ugnen i ca 3 minuter eller tills osten smält och fått fin färg.

00:03:00

Servera gärna med frasiga baguetter och charkuterier. Avrunda med färsk frukt.

I näringsberäkningen ingår en skiva skinka och apelsin som efterrätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

En superenkel soppa som faktiskt är riktigt god! Jag stekte baconbitar som jag hade i soppan när vi åt.
Charlotta
2010-02-27

Energi2378 KJ / 569 kCal

Fett17.4 g

Testa liknande recept

Gratinée à l'oignon (Gratinerad löksoppa)
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fransk löksoppa
Betyg 4.6 av 5.84 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chèvre chaud
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chèvre chaud - chèvretoast
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vinkokta musslor med vitlöksbröd
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerad getost med rödlök och sharon
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bakad potatis Potatis Hummer Potatis till sverige Soppa med kålrot Gratinerad aubergine

Annas ostgratinerade lök- och potatissoppa

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept