Ängamatssoppa med tunnbröd

Betyg 4.5 av 5.
12 personer har röstat
1
Ängamatssoppa med tunnbröd

Soppa är oftast något som glöms bort men går att variera i oändlighet och är enkelt att göra. Ängamatssoppa består av blomkål, broccoli, vatten, grädde och buljongtärning som slätmixas tillsammans. Toppa soppan med mindre bitar av morötter, bönor och salladslök. Servera ihop med gräslök, tunnbröd och färskost. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2019

Ängamatssoppa med tunnbröd

Ingredienser

4 portioner
350 g  mini blomkål och broccoli
7 1/2 dl  vatten
2 1/2 dl  vispgrädde
2   grönsaksbuljongtärningar
salt
peppar
1/2   påse morötter (à 500 g)
150 g  haricots verts (bönor)
4   salladslökar
1 msk  olja
1/2   ask gräslök (à 20 g)
250 g  korntunnbröd
125 g  färskost naturell

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och kontrollera innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och färskosten mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
12 personer har röstat

Kommentar

Mycket god

Birgitta

2023-05-26

Näringsvärde per portion

Energi1896 KJ / 452 kCal
Fett23 g
Salt3 g
Kolhydrater46 g
Protein12 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Soppa på gröna ärtor med avokadorulle
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Minutbiff med potatisstomp
Betyg 3.8 av 5.
20 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Gräddig pasta med kalkonbacon
Betyg 4.2 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt lax med fetakräm och bönor
Betyg 4.1 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta pesto med halloumi och tomat
Betyg 4.6 av 5.
79 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Torsk med dillmajonnäs och haricots verts
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga