Paella med chorizo och syrliga skaldjur

Name: Paella med chorizo och syrliga skaldjur
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1 gul lök; 1 grön paprika; 1 röd paprika; 240 g chorizo; 2 msk olivolja; 4 portioner basmatiris; 1/2 g saffran; 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 400 g körsbärstomater; 1 citron; salt; peppar; 10 g färsk bladpersilja; 350 g skaldjursmix

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Paellan är en rätt som finns i många olika varianter. Denna gång bjuder vi på en paella fullproppad med smaker tack vare ingredienser som kryddig chorizo och syrlig skaldjursmix. Muy bien!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2012

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 grön paprika

1 röd paprika

240 g chorizo

2 msk olivolja

4 portioner basmatiris

1/2 g saffran

5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

400 g körsbärstomater

1 citron

salt

peppar

10 g färsk bladpersilja

350 g skaldjursmix

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken.

Dela, kärna ur och strimla paprikorna.

Skär chorizon i bitar och bryn dem, lök och paprika i 1 msk olivolja i en panna.

Häll på riset och låt det steka med någon minut. Strö på saffran och rör om. Fyll på med buljong och körsbärstomater. Låt koka tills riset är mjukt.

Tvätta citronen och riv skalet, blanda det med 1/2 msk olivolja, krydda med salt och peppar. Skär citronen i klyftor och smaka av dressingen med lite citronsaft. Spara lite persilja att garnera med och hacka resten fint. Blanda ned den i dressingen.

Stek skaldjuren i resten av oljan och krydda med salt och peppar. Blanda citrondressingen med skaldjuren. Vänd ner den i paellapannan.

Garnera paellan med resten av persiljan och servera med citronklyftorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Agneta
20 dec. 2012
Jättegott! Tog 2 ggr ändå blev det kvar till matlåda. Så det var väl tilltaget!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2289 KJ / 548 kCal

Fett22.5 g

Kolhydrater56.9 g

Protein26.9 g

Testa liknande recept

Chorizo med mojo rojopotatis
Betyg 3.4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chorizo med mojo rojopotatis

Grillad chorizo med snabb paella
Betyg 3.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad chorizo med snabb paella

Pintxos "coca de chorizo"
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pintxos "coca de chorizo"

Paella
Betyg 3.9 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Paella

Paella med vitlöksdipp
Betyg 4.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Paella med vitlöksdipp

Spanskt ris med räkor och chorizo
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En traktörpanna fylld med tomat- och chorizoris toppad med räkor och citronklyftor.

Korv Chorizo Korvsoppa Paella med ris Paprika spansk Spansk huvudrätt

Paella med chorizo och syrliga skaldjur

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept