Amirs lax med brynt sojasmör och pak choi

Name: Amirs lax med brynt sojasmör och pak choi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g sojabönor; 4 portionsbitar regnbågslax; 4 port ris; 250 g pak choi; 1 msk riven ingefära; 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 50 g smör; salt; peppar; 2 msk japansk soja; 1 msk sesamfrö

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ett mycket fräscht och tilltalande middagsrecept, med både fisk och rikligt med grönt! Krydda laxen med salt och peppar och stek den i en het panna. Skeda över brynt smör (med soja och sesamfrön) och servera genast tillsammans med krispiga grönsaker och nykokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2014

Ingredienser

4 portioner

250 g sojabönor

4 portionsbitar regnbågslax

4 port ris

250 g pak choi

1 msk riven ingefära

2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

50 g smör

salt

peppar

2 msk japansk soja

1 msk sesamfrö

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna och laxen.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och dela pak choi på längden. Skala och riv ingefäran.

Koka upp buljongen och ingefäran i en stor kastrull.

Bryn smöret i en stekpanna tills det blir ljusbrunt och doftar nötter. Häll upp det i en skål. Krydda laxen med salt och peppar och stek den ca 3 minuter på varje sida i samma stekpanna där smöret brynts.

00:03:00

Lägg sojabönorna och pak choien i buljongen och lägg på ett lock. Koka upp och dra av från plattan och låt stå under lock ca 2 minuter. Låt grönsakerna rinna av.

00:02:00

Blanda soja och sesamfrö i det brynta smöret. Skeda smöret över laxen och grönsakerna.

Servera laxen och grönsakerna med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Det var en höjdare. Fräscht med grönsakerna och smarrigt med det nötiga brynta smöret.
Maria
2024-11-04
Supergott och smarrigt! hade gröna ärtor istället för sojabönor, gick bra, dock blev jag fundersam på buljongmängden till grönsakerna. 2,5 dl kändes lite. Jag tog 5 dl vatten. Det gick bra.
Hanna
2023-02-15
God fredagsmiddag. Jättegott!
Margareta
2021-02-12

Energi2977 KJ / 711 kCal

Fett36 g

Salt1.83 g

Kolhydrater53 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lax i curry med pak choi
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dragon- och senapsbakad lax med rödbetskräm
Betyg 3.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vego goreng med tofu
Betyg 3.6 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt regnbågslax med pumpapesto
Betyg 3.5 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar, svamp, sojabönor och ägg i citrongräsbuljong
Betyg 3.2 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Inkokt lax med dill- och caviarkräm
Betyg 2.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt ris Stekt lax Laxmiddag Norsk fisk Stekt blomkål Middag med ris