Amirs fläskfärslimpor med coleslaw på rödkål och ingefära

Betyg 4 av 5.
36 personer har röstat
9
Amirs fläskfärslimpor med coleslaw på rödkål och ingefära

Dessa klassiska, saftiga fläskfärslimpor får en modern touch av sötsyrlig coleslaw på rödkål och ingefära. Baka dina mumsiga limpor i ugn medan du strimlar rödkålen och blandar med riven morot, ingefära, lök, crème fraiche, citronsaft, dijonsenap och soja. Servera med nykokt potatis för en fulländad rätt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2014

Amirs fläskfärslimpor med coleslaw på rödkål och ingefära

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis

Färslimpor

1/2 dl  ströbröd
1 dl  mjölk
1 msk  soja
1/2   kruka persilja
ca 450 g  fläskfärs
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar

Rödkålsslaw

250 g  rödkål
1   morot
1/2   citron
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
1 msk  riven ingefära
1/2   påse salladslök (à 125 g)
2 dl  crème fraiche
2 msk  japansk soja
1 tsk  dijonsenap
1 tsk  socker

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk och crème fraiche utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut crème fraiche till imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna färsen med några finhackade sardellfiléer. De ger en god sälta. Minska eventuellt på det vanliga saltet då.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
36 personer har röstat

Kommentarer

Fyllde på med lite lök, fond, ägg och kryddor i färsen så blev det kanongott! Hoppade över ingefäran i salladen och använde spetskål istället för röd, och en liten palsternacka.

Sofie

2021-04-19

Mycket gott ihop! Ris istället för potatis skulle också kunna funka.

Emmy

2020-09-24

Det var gott och gick snabbt. Kommer att laga detta fler gånger.

Göran

2014-10-05

Näringsvärde per portion

Energi2160 KJ / 517 kCal
Fett24 g
Salt2.58 g
Kolhydrater47 g
Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ångkokta dumplings
Betyg 2.8 av 5.
291 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Wontons
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Japanska rådjursbiffar
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Runes älgfärsbullar med vitkålsfräs
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsbiffar med och lingon- och rödkålssallad
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddiga köttbullar med nudlar
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga