Krämig kålsallad

Name: Krämig kålsallad
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g savojkål; 150 g rödkål; 1/2 rödlök; 1 dl matyoghurt (10 %); 1 msk dijonsenap; 1/2 msk färskpressad limejuice; 1/2 msk japansk soja; 1 tsk fryst hackad koriander; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Blanda savojkål och rödkål i en krämig sallad med asiatisk smak av lime, japansk soja och koriander. Suveränt tillbehör till falafel och andra vegetariska biffar, men även till revbensspjäll och grillad kyckling. Savojkål går att byta mot vit- eller spetskål.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2016

Ingredienser

6 portioner

150 g savojkål

150 g rödkål

1/2 rödlök

1 dl matyoghurt (10 %)

1 msk dijonsenap

1/2 msk färskpressad limejuice

1/2 msk japansk soja

1 tsk fryst hackad koriander

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.