Aloo jeera

Name: Aloo jeera
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indisk,Asiatisk
Ingredients: 1 gul lök; 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar); 2 msk hel kummin; 1 1/2 dl rapsolja; 1 tomat; 1 kruka färsk koriander; 2 1/2 msk malen koriander; 1 msk kajennpeppar; 1/2 dl socker; 3 - 4 vitlöksklyftor; 1 tsk salt; 1 1/4 kg kokt potatis

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Makalös varm indisk röra med lök, potatis, hel kummin, tomat, koriander och vitlök. En spännande måltid som passar utmärkt att servera som den är eller att ställa fram på det indiska buffébordet.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2009

Ingredienser

6 portioner

1 gul lök

1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

2 msk hel kummin

1 1/2 dl rapsolja

1 tomat

1 kruka färsk koriander

2 1/2 msk malen koriander

1 msk kajennpeppar

1/2 dl socker

3 - 4 vitlöksklyftor

1 tsk salt

1 1/4 kg kokt potatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Fräs kummin i oljan tills de poppar. Blanda i lök och chili och fräs tills det blir mjukt, 5-10 minuter.

00:05:00

Skär tomaten i klyftor. Grovhacka koriandern. Tillsätt tomat, färsk och malen koriander, kajennpeppar och socker. Pressa i vitlöksklyftorna och krydda med salt. Låt koka på svag värme i 10 minuter.

00:10:00

Skär potatisen i 2-3 cm stora bitar. Blanda i dem och låt potatisen bli varm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

13 st

Jag tog mindre av chili, cayenne och socker. Det blev jätte gott!
Mitra
2021-09-07
Goda smaker men lite väl starkt för min del. Ska minska lite på ingredienserna lite nästa gång
Martin
2021-07-08
Gott som tillbehör. Tog ganska hälften av sockret, blev bra.. Serverade med halloumi.
Sigrid
2020-11-07

Energi1674 KJ / 400 kCal

Fett22 g

Salt1 g

Kolhydrater44 g

Protein4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.