Aloo jeera

Name: Aloo jeera
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indisk,Asiatisk
Ingredients: 1 gul lök; 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar); 2 msk hel kummin; 1 1/2 dl rapsolja; 1 tomat; 1 kruka färsk koriander; 2 1/2 msk malen koriander; 1 msk kajennpeppar; 1/2 dl socker; 3 - 4 vitlöksklyftor; 1 tsk salt; 1 1/4 kg kokt potatis

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Makalös varm indisk röra med lök, potatis, hel kummin, tomat, koriander och vitlök. En spännande måltid som passar utmärkt att servera som den är eller att ställa fram på det indiska buffébordet.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2009

Ingredienser

6 portioner

1 gul lök

1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

2 msk hel kummin

1 1/2 dl rapsolja

1 tomat

1 kruka färsk koriander

2 1/2 msk malen koriander

1 msk kajennpeppar

1/2 dl socker

3 - 4 vitlöksklyftor

1 tsk salt

1 1/4 kg kokt potatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Fräs kummin i oljan tills de poppar. Blanda i lök och chili och fräs tills det blir mjukt, 5-10 minuter.

00:05:00

Skär tomaten i klyftor. Grovhacka koriandern. Tillsätt tomat, färsk och malen koriander, kajennpeppar och socker. Pressa i vitlöksklyftorna och krydda med salt. Låt koka på svag värme i 10 minuter.

00:10:00

Skär potatisen i 2-3 cm stora bitar. Blanda i dem och låt potatisen bli varm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

13 st

Jag tog mindre av chili, cayenne och socker. Det blev jätte gott!
Mitra
2021-09-07
Goda smaker men lite väl starkt för min del. Ska minska lite på ingredienserna lite nästa gång
Martin
2021-07-08
Gott som tillbehör. Tog ganska hälften av sockret, blev bra.. Serverade med halloumi.
Sigrid
2020-11-07
Gott! Serverade med halloumi. Minskade sockret väldigt, tog en matsked, blev sött nog ändå.
Sigrid
2020-10-12
Enkelt och gott!
Helena
2020-09-08
Har inte provat ännu, men kan det stämma med 0.5 dl socker? Känns konstigt i ett indiskt recept!
Inger-lena
2020-08-24
Hej Inger-Lena! Vi har nu dubbelkollat med originalreceptet i tidningen Buffé och det stämmer att det ska vara 1/2 dl socker. Men du kan naturligtvis prova dig fram med lite i taget så smaken passar dig. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-09-02
Jättegod rätt som vi ständigt återkommer till. Vi har lite extra chili i och serverar med en kryddig korv eller nåt liknande. Såååå gott!
Ann
2020-08-23
Lite konstigt att skriva att man behöver kokt potatis isf att man ska koka potatis. Jag läste över det och hällde i okokta potatis...
Edwin
2020-05-26
Borde det inte vara vatten i? Svårt att koka annars. Den färdiga rätten smakar hur som helst mer som ett tillbehör (kryddad, kokt potatis) än som en huvudrätt.
Tina
2020-05-02
Hej Tina! Tack för din kommentar! Nej, det ska inte vara vatten i. Det är svårt att välja rätt ord men ingredienserna ska koka ihop även om det inte är så mycket vätska. Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-05-04
Mycket god!Minskade lite på cayennepepparn. Perfekt vegetarisk rätt
Desiree
2020-04-24

Energi1674 KJ / 400 kCal

Fett22 g

Salt1 g

Kolhydrater44 g

Protein4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Raita med chili
Betyg 2.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vadas
Betyg 2.8 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kärstis kryddmix
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Färsk korianderchutney
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hemlagad pickles
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mangoraita
Betyg 2.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Sjömansbiff Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Vegetarisk middag (lakto-ovo)Sallad asiatisk Stekt biff