Mintchatni

Name: Mintchatni
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 knippe mynta eller koriander; 3 salladslökar; 2 gröna chilifrukter t ex spansk peppar; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk salt; 2 tsk socker; 1 tsk garam masala (kan uteslutas); 1 dl pressad citronjuice; 2 msk vatten

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Mintchatni är ett smakrikt recept på en mix av bland annat mynta, salladslök, grön chili, vitlök och citron. Örtröran är lättlagad och påminner om pesto. Servera den härliga mintchatnin till exempelvis pasta!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2004

Ingredienser

4 portioner

1 knippe mynta eller koriander

3 salladslökar

2 gröna chilifrukter t ex spansk peppar

1 vitlöksklyfta

1 tsk salt

2 tsk socker

1 tsk garam masala (kan uteslutas)

1 dl pressad citronjuice

2 msk vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj och skaka av vattnet från örterna. Plocka av bladen från stjälkarna, det ska vara 2 1/2 dl väl packade blad (för 4 port). Skölj salladslökarna och skär i bitar. Skär av stjälken på chilifrukterna. Dela, kärna ur och skär dem i bitar.

Lägg örter, salladslök, chili, vitlök och kryddor i en matberedare och mixa tills allt blir finhackat. Tillsätt citronjuice vartefter, smaka av och tillsätt vatten om det behövs. Chatnin ska vara lite lösare än en pesto.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kryddstekt hällefilé med aubergine och tzatsiki
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddstekt hällefilé med aubergine och tzatsiki

Palak paneer
Betyg 3.3 av 5.146 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Palak paneer

Kyckling i yoghurtmarinad
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kyckling i yoghurtmarinad

Kryddrostad skördepytt
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddrostad skördepytt

Kryddigt ris
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddigt ris

Indiska kycklingspett
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Indiska kycklingspett

Chimichurri Röror med tonfisk Ceviche Marockansk mat Ruccola sås Sallad med koriander