Allt i en form - Tomatbulgur med fetaost och koriander

Name: Allt i en form - Tomatbulgur med fetaost och koriander
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 röda spetspaprikor; 1 rödlök; 5 dl vatten; 3 dl bulgur; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 1/2 tsk spiskummin; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 förp pastasås chili (à 390 g); 1 förp pastasås basilika (à 390 g); 250 g frysta sojabönor; 4 ägg; 150 g fetaost; 1 kruka koriander

Under 60 min 14 ingredienser Enkel

Att laga maten i ugnen i en och samma form är enkelt och gott. Bulgurgratängen som också innehåller paprika, rödlök och goda pastasåser kompletteras med sojabönor. Fetaost och ägg gör gratängen till det där lilla extra goda.

Ingredienser

4 portioner

2 röda spetspaprikor

1 rödlök

5 dl vatten

3 dl bulgur

1 grönsaksbuljongtärning

1 1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 förp pastasås chili (à 390 g)

1 förp pastasås basilika (à 390 g)

250 g frysta sojabönor

4 ägg

150 g fetaost

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna.

Sätt ugnen på 200°C.

Dela, kärna ur och skär paprikorna i skivor.

Skala och skär löken i skivor.

Koka upp vattnet.

Häll bulgur i en ugnsform 20x30cm (för 4 port) och smula i buljongtärningen. Rör i spiskummin, salt, peppar, vatten och pastasåserna. Strö över paprika, lök och sojabönor. Tillaga mitt i ugnen först i 20 minuter.

00:20:00

Gör 4 gropar i bulgurn och knäck äggen i groparna. Smula över fetaosten och tillaga i ugnen ytterligare 20 minuter.

00:20:00

Hacka koriandern grovt och strö den över bulgurn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Jättegott! Smaksatte oxå krossad tomat ist för köpa fördigkryddad tomatsås
Agneta
2025-05-07
Jag använde vanliga krossade tomater istället för pastasås och kryddade extra med basilika och chilipulver. 40 minuter på 200 grader kändes som för länge, så jag tog ut den efter 30 min. Blev väldigt gott, perfekt att ha i matlådan!
Märta
2025-05-04
Jättegod och lätt att göra! Tog svarta bönor istället.
Maja
2024-06-15

Energi2991 KJ / 715 kCal

Fett28 g

Salt4.9 g

Kolhydrater75 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.